A biltong története: Made in South Africa

Eredeti címe:

The story of biltong: Made in South Africa

Könyv tartalma:

A biltong története a biltongról szól, többek között arról, hogy mi is az, a történetének néhány részletéről, a különböző biltongfajtákról és az elkészítéséről.

A biltong hasonlít a szárított húshoz, és Dél-Afrikában gyakori snack. A könyv elmagyarázza, hogy az első dél-afrikai emberek hogyan tartották meg a vadászat után a húst, hogyan készítették az európai telepesek a saját biltongjukat, és hogyan ették a holland telepesek a dél-afrikai Nagy Vándorlás során.

Emellett leírja a különböző biltongfajtákat és ízeket, és egyszerű receptet ad a saját biltong elkészítéséhez. A könyv végén található szócikkek segédszövege egyszerű magyarázatot ad a könyvben szereplő összetettebb szavakra, mint például a rump és a preserve, hogy bővítse az olvasó szókincsét. Minden fejezetben képeket találunk képaláírásokkal, például a khoikhoi vadászok húsuk felakasztásáról és a biltong készítésének lépéseiről.

A Made in South Africa sorozat hét könyvből áll, amelyek olyan dolgokról szólnak, amelyeket büszkén állítanak elő Dél-Afrikában. Kövesse Facebook-oldalunkat, hogy értesüljön a legfrissebb hírekről és frissítésekről ezzel és más sorozatokkal kapcsolatban.