A potjiekos története: Made in South Africa

Eredeti címe:

The story of potjiekos: Made in South Africa

Könyv tartalma:

A potjiekos története a potjiekosról szól, többek között arról, hogy mi is az, egy kicsit a történetéről és arról, hogyan kell elkészíteni. A potjiekos olyan étel, amelyet egy kis vasfazékban, nyílt tűzön főznek. Dél-Afrikában nagyon népszerű.

A könyv elviszi az olvasót egy utazásra ezzel a különleges étellel. Azzal kezdődik, hogy elmagyarázza, mit jelent a "potjiekos" elnevezés, hogyan használták az afrikai farmerek és a holland telepesek az 1800-as években a vasedényeket főzéshez, és hogyan szállították a Voortrekkersek a Nagy Vándorlás során az edényeket az ökrös szekereik alatt. Ezután részletesen ismerteti, hogy a potjiekos miért csak Dél-Afrikában létezik, mi a különbség a potjiekos és a pörkölt között, és egy egyszerű receptet ad a saját potjiekos elkészítéséhez.

A könyv végén található szósegéd rész egyszerű magyarázatot ad a könyvben szereplő összetettebb szavakra, például az összetevőkre és a tenderre, hogy bővítse az olvasó szókincsét.

Minden fejezetben képeket találunk képaláírásokkal, például afrikai férfiakat, akik 1910-ben vasfazékból esznek ételt, rajzokat az 1800-as évekbeli telepesekről, és képeket a potjiekos főzés lépéseit bemutató képekről.

A Made in South Africa sorozat hét könyvből áll, amelyek olyan dolgokról szólnak, amelyeket büszkén állítanak elő Dél-Afrikában.

Kövesse Facebook-oldalunkat, ha friss híreket és frissítéseket szeretne megtudni erről és más sorozatokról.