Értékelés:
A kritikák dicsérik a könyvet, mint a bioélelmiszerek informatív bevezetőjét, részletesen bemutatva, hogy a könyv hasznos a kezdők számára, és képes egyszerűsíteni az összetett fogalmakat. Néhány kritikus azonban aggodalmát fejezi ki az ipari biotermékek piacával kapcsolatban, és azt javasolja az olvasóknak, hogy végezzenek további kutatásokat a témában.
Előnyök:Informatív bevezetés a bioélelmiszerekbe, értékes információkkal teli, kezdőknek és ismeretek bővítésére alkalmas, gyorsan és kényelmesen olvasható, jó forrásként szolgál a bioélelmiszer-ipar megértéséhez.
Hátrányok:Egyes tartalmak elavultak, aggodalmak az ökológiai mozgalomnak az ipari mezőgazdaság által történő kisajátításával kapcsolatban, felhívás az olvasók számára, hogy a könyv meglátásain túlmenően saját kutatásokat végezzenek.
(6 olvasói vélemény alapján)
The Organic Food Handbook: A Consumer's Guide to Buying and Eating Orgainc Food
A Bioélelmiszerek kézikönyve egy fontos trendet vizsgál, és tömör, könnyen követhető útmutatót nyújt a bioélelmiszerek fogyasztásához és vásárlásához.
Világosan elmagyarázza, hogy mi is az a bioélelmiszer, hogyan állítják elő, és hol lehet a leggazdaságosabb áron megvásárolni. A könyv kitér arra is: hogyan veszélyeztetik a hagyományos élelmiszerek az egészségünket és a környezetünket; miért egészségesebb és biztonságosabb választás mindannyiunk számára a bio; hogyan biztosítják a bio minősítések, hogy a bioélelmiszereket a legmagasabb színvonalon állítsák elő; és hogyan rejtik el a hagyományos élelmiszerek magas költségeit az általunk támogatott támogatások.
Amint ez a könyv megmutatja, a bioélelmiszerek egyértelműen előnyösek a személyes egészségünknek és a környezetnek egyaránt. A biofogyasztás hozzájárul egy fenntarthatóbb világhoz és egy egészségesebb jövőhöz.
