Értékelés:
Dr. John McDougall „The Healthiest Diet on the Planet” című könyve a növényi alapú, keményítő-központú étrendet népszerűsíti, hangsúlyozva ennek az életmódnak az egészségügyi előnyeit és egyszerűségét. Sok olvasó számol be jelentős egészségügyi javulásról, többek között fogyásról, megnövekedett energiáról és különböző betegségek enyhüléséről. A könyv világos útmutatót tartalmaz arról, hogy mit kell enni és mit kell kerülni, valamint számos receptet. Egyes kritikák azonban a könyv rövidségére és a téma leegyszerűsítő megközelítésére összpontosítanak, valamint azt állítják, hogy a könyvből hiányzik a mélység a terület más munkáihoz képest.
Előnyök:⬤ Világos és átfogó útmutatás a keményítőközpontú, növényi alapú étrendről.
⬤ Az olvasók számos pozitív személyes egészségügyi változásról számoltak be.
⬤ Egyszerű, könnyen követhető étkezési tervek és receptek.
⬤ Vizuálisan vonzó, szervezett élelmiszerosztályozással (piros, sárga, zöld) az étrendi választásokhoz.
⬤ Bátorító hangvétel, amely elősegíti a fenntarthatóságot és a holisztikus egészségügyi előnyöket.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a könyv nem elég alapos a tudományos mélység és a kontextus tekintetében.
⬤ Kritika érte, hogy az összes állati termék és olaj kerülésére helyezi a hangsúlyt, ellentétben néhány népszerű étrendi ajánlással.
⬤ Aggályok azzal kapcsolatban, hogy a könyv esetleg figyelmen kívül hagyja a nem keményítőtartalmú zöldségek fontosságát.
⬤ Több olvasó is úgy vélekedett, hogy több információt lehetne adni a növényi alapú élelmiszerek egészséges elkészítéséről.
(342 olvasói vélemény alapján)
The Healthiest Diet on the Planet: Why the Foods You Love-Pizza, Pancakes, Potatoes, Pasta, and More-Are the Solution to Preventing Disease and Lookin
A bestsellerszerző, nemzetközileg elismert orvos és táplálkozási szakértő vonzó, közérthető egészségügyi megoldást kínál - fogyjon és egészségesedjen a szeretett ételekből.
Évek óta azt mondják nekünk, hogy az egészséges étrendben sok a hús, a baromfi és a hal, és kerüljük a szénhidrátokat, különösen a magas keményítőtartalmú ételeket -- a szervezetünkre káros kalóriák üres kalóriái.
De mi van akkor, ha minden, amit eddig hallottunk, fordítva volt?
A magas kalória- és koleszterintartalmú állati zsírok és fehérjék túl gyakran éhessé tesznek, és túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezetnek. Gyakran számos elkerülhető egészségügyi probléma gyökerei - az emésztési zavaroktól, fekélyektől és székrekedéstől kezdve az elhízásig, cukorbetegségig, szívbetegségig és rákig. Ezzel szemben az összetett szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, gumósok és más keményítők olyan alapvető fehérjékkel és tápanyagokkal látják el a szervezetet, amelyek kielégítik az étvágyat, miközben egyúttal harcolnak a betegségek ellen. Az amerikaiak azonban túl kevés kalóriát fogyasztanak szénhidrátokból - Dr. John McDougall, a táplálkozás és az egészség nemzetközileg elismert szakértője szerint, aki a Forks Over Knives című dokumentumfilmben szerepelt, csak negyven százalékot.
A bolygó legegészségesebb étrendje segít visszaszerezni egészségünket a tápláló keményítők, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával. McDougall szembeszáll a veszélyes, magas zsírtartalmú divatdiétákat hirdető propagandagépezetekkel, és átvág a diétaipar füstjén és tükrén. Világos, bizonyított útmutatót kínál arról, hogy mit kell és mit nem szabad ennünk ahhoz, hogy megelőzzük a betegségeket, lassítsuk az öregedési folyamatot, javítsuk a fizikai erőnlétünket, kíméljük a környezetet, és a legvonzóbb önmagunk legyünk.
Két tucat színes fotóval és ínycsiklandó, könnyen követhető receptekkel a hajdina palacsinta, a reggeli tortilla, a sült krumplibőr, a szivárványos rizottó, a vörös lencseleves, a zöld enchiladas, a tejmentes lasagne és pizza és még sok más, The Healthiest Diet on the Planet segít, hogy jól nézzen ki, jobban érezze magát, és örökre megváltoztassa az egészségről és a táplálkozásról való gondolkodását.
