A Chautauqua szakácskönyv (1896)

Eredeti címe:

The Chautauqua Cook Book (1896)

Könyv tartalma:

A Kate Cook által írt és 1896-ban kiadott Chautauqua Cook Book (Chautauqua szakácskönyv) átfogó útmutató az otthoni főzéshez és szórakoztatáshoz. A könyv több mint 700 receptet tartalmaz a reggeli ételektől a desszertekig, valamint tippeket a menü megtervezéséhez, az asztal megterítéséhez és a vacsorapartik megrendezéséhez.

A receptek étkezésenként vannak rendszerezve, és részletes utasításokat és hozzávalólistákat tartalmaznak. A receptek mellett a könyv az élelmiszerek tartósításáról, a betegeknek való főzésről és a nagy csoportokra való főzésről szóló fejezeteket is tartalmaz. A Chautauqua szakácskönyvet egy olyan időszakban írták, amikor az otthoni főzés a mindennapi élet alapvető része volt, és a szerző gyakorlati tanácsokat ad a korlátozott erőforrások maximális kihasználásához és a költségvetésből való ízletes ételek elkészítéséhez.

A könyv lenyűgöző betekintést nyújt a 19. század végének kulináris kultúrájába, és biztosan elnyeri az élelmiszertörténészek és a házi szakácsok tetszését egyaránt.

Gyakorlati és gazdaságos, közel ezer értékes receptet tartalmazó könyv. Ez a ritka antikvárius könyv a régi eredeti faxmásolata, és tartalmazhat néhány hiányosságot, például könyvtári jeleket és bejegyzést.

Mivel úgy véljük, hogy ez a mű kulturális szempontból fontos, a világirodalom védelme, megőrzése és népszerűsítése iránti elkötelezettségünk részeként elérhetővé tettük megfizethető, jó minőségű, korszerű, az eredeti műhöz hű kiadásban.