A Cowboy íze: Ranch receptek és mesék az ösvényről

Olvasói vélemények

A könyv a történetmesélés és az autentikus ranch receptek keveréke, így magával ragadó olvasmány a cowboy-kultúra és a konyha iránt érdeklődők számára. Sok olvasó értékeli a magával ragadó elbeszéléseket és a receptek egyszerűségét, amelyek gyakran könnyen hozzáférhető alapanyagokat használnak. Néhányan azonban rámutattak a steak és bizonyos típusú receptek hiányára, amelyekre számítottak, valamint a hasonló receptek elérhetőségére az interneten.

Magával ragadó történetmesélés, autentikus ranch-receptek, kiváló fényképek, közérthető és egyszerű főzési utasítások, jól érzékelteti a cowboy-kultúrát, nosztalgiát és melegséget ébreszt, jó családi főzésre.

Steak-receptek hiánya, egyes receptek hasonlóak az online elérhető receptekhez, korlátozott választék a húsfajták tekintetében, a több öntöttvas receptre vonatkozó elvárások nem teljesültek, és egyes receptek nem olyan egyszerűek, mint ahogyan a videókban ábrázolják.

(1043 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Taste of Cowboy: Ranch Recipes and Tales from the Trail

Könyv tartalma:

Ellenállhatatlan receptek éléskamrai alapanyagokból egy autentikus cowboy és televíziós veterán által

Akár Bobby Flay-t győzi le a Food Networkön a csirkére sült steakben, akár barbecue-t, bár micvát vagy esküvőt rendez, akár cowboyoknak főz a semmi közepén, Kent Rollins olyan kényelmi ételeket készít, amelyek kielégítenek. Ez a tehetséges szakács, televíziós versenyző és mesélő egyszerű, bárki által elkészíthető ételekkel visz el minket a határvidéki világába.

Egy cowboy napja korán kezdődik és későn ér véget. Kent olyan munkakímélő reggeliket kínál, mint a tojásos tálak füstölt krémmártással. Ebédre vagy vacsorára pedig 20 perces zöldpaprika Frito Pie-t, kéznél lévő, négy összetevőből álló Sweet Heat Chopped Barbecue szendvicseket, vagy enyhe és füstös sült babos töltött Poblano paprikát kínál. Még a Whisky-krémes mártással készült kenyérpuding receptjével is megosztja az olvasókkal. (A könnyedség titka? Hamburger zsemle. ) Kent kreatívan használja a mindenki polcán megtalálható alapanyagokat: lime szódával karamellizálja a Sparkling Taters-t, és balzsamecettel csalogatja ki az epres pite édességét.

Az amerikai Nyugat lenyűgöző fotóival, valamint Kent eleven történeteivel és verseivel az A Taste of Cowboy mindenkinek kötelező darab, aki szereti a jó, őszinte ételeket, és szeretne bepillantást nyerni egy eltűnőben lévő életmódba.