A csokoládé nyomában: Egy ízletes kaland, amely zsidókat, vallásokat, történelmet, utazásokat, rituálékat és recepteket köt össze a kakaó varázsával

Olvasói vélemények

Deborah R. Prinz rabbi „A csokoládé nyomában” című könyve a zsidók és a csokoládé közötti történelmi kapcsolatot vizsgálja, a spiritualitás témáit és a csokoládé kulturális hatását a különböző társadalmakban. Bár a könyv recepteket és lebilincselő elbeszélést is tartalmaz, elsősorban a történelemre összpontosít, nem pedig szakácskönyvként.

⬤ Élvezetes és informatív írás
⬤ jól kutatott, lenyűgöző történetekkel
⬤ megnyerő és közérthető stílus
⬤ remek recepteket tartalmaz
⬤ kiemeli az egyedi történelmi összefüggéseket
⬤ hangsúlyozza a csokoládé szerepét a spiritualitásban és a különböző kultúrákban.

⬤ Nem szakácskönyv, ami csalódást okozhat azoknak, akik csokoládérecepteket keresnek
⬤ hiányoznak a színes illusztrációk, csak fekete-fehérben mutatja be
⬤ néhány olvasó unalmasnak vagy váratlannak találta a történelmi fókuszt.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao

Könyv tartalma:

Tegyen egy élvezetes utazást a csokoládé vallási történelmében - egy igazi csemege!

Ebben az új és frissített második kiadásban fedezze fel a csokoládéhoz fűződő meglepő zsidó és más vallási kapcsolatokat ebben a kultúrákon, országokon, évszázadokon és meggyőződéseken átívelő gasztronómiai és történelmi kalandozásban. Deborah Prinz rabbi a csokoládé nyomában tett világkörüli utazásaiból merít, hogy elvarázsolja a csokoládé mindenféle hátterű szerelmeseit, miközben feltárja a vallási kapcsolatokat a korai csokoládékereskedelemben, és megmutatja, hogyan hatják át a zsidó és más vallási értékek a csokoládét napjainkban.

Ínycsiklandó receptekkel, csokoládés fogalmak glosszáriumával, tippekkel a zamatos, etikusan előállított csokoládé vásárlásához, a világ édes csokoládémúzeumainak listájával és még sok mással, ez a könyv olyan ízletes tényeket tár fel, mint:

⬤ Néhányan - köztük a francia (bayonne-i) csokoládékészítők - úgy vélik, hogy a zsidók hozták a csokoládékészítést Franciaországba.

⬤ A mexikói Chiapas püspökét megmérgezték, mert megtiltotta a helyi nőknek, hogy csokoládét igyanak a mise alatt.

⬤ Bár a kvékerek nem ünneplik a húsvétot, egy kvéker tulajdonú csokoládégyár - a Fry's - állította, hogy ő készítette az első húsvéti csokoládétojást az Egyesült Királyságban.

⬤ Egy újjászületett keresztény üzletember a középnyugaton "Noshie" néven forgalmazta karamellás csokoládéját, a jiddis "snack" szó után.

⬤ A csokoládé Chanukah gelt a Szent Miklós szokásokból fejlődhetett ki.

⬤ A maja "Tanácsadás könyve" azt tanította, hogy az istenek csokoládéból és kukoricából teremtették az embert.