A dehidratáló biblia: Több mint 400 receptet tartalmaz

Olvasói vélemények

A könyvet az ételek dehidratálási technikáinak és receptjeinek átfogó ismertetése miatt nagyra értékelik, így a kezdők és a tapasztalt felhasználók számára egyaránt értékes forrás. Sokan értékelik az oktató jellegű tartalmat és a receptek sokféleségét, míg egyesek inkább a több hibaelhárítási tippet és képet részesítik előnyben. Összességében úgy tekintik, mint az élelmiszerek tartósítására összpontosító konyha kiváló kiegészítőjét.

Informatív és alapos leírás a dehidratált élelmiszerekről, kiváló receptek rágcsálnivalókhoz és ételekhez, hasznos táblázatok az ételkészítéshez, hibaelhárítási tippeket tartalmaz, jó kezdőknek és tapasztalt felhasználóknak, hasznos az előkészítéshez és a fenntarthatósághoz, és tetszetős elrendezés.

Néhány receptnél hasonló szárítási idő, több hibaelhárítási információra vágytak, több vizuális segédanyagot (fotókat) szerettek volna, és panaszkodtak a könyv kötése miatt, hogy nehezen kezelhető.

(772 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Dehydrator Bible: Includes Over 400 Recipes

Könyv tartalma:

A szakterület legkelendőbb könyvének új frissítése - 100.000 példányban.

Akár saját termesztésű, akár helyben, a termelői piacon vásárolt, akár a hagyományos szupermarketben frissen vásárolt, a szezonalitás még mindig befolyásolja a jó élelmiszerek minőségét, bőségét és árát. Csak van értelme megőrizni az élelmiszerek minőségét azokra az időszakokra, amikor azok nem olyan bőségesek vagy egyáltalán nem állnak rendelkezésre. Az élelmiszerek dehidratálása ezzel a fantasztikus könyvvel egyszerű, és egész évben ízletes ételeket készíthet.

Az ételek dehidratálásának ősi gyakorlatát beépítve teljes mértékben kihasználja, amit a természet kínál. Az összes csodálatos recept még mindig itt van, és van egy bónusz rész a háziállatoknak szánt finomságoktól kezdve a kézműves foglalkozásokon át a házi készítésű ajándékokig mindenről. Ami változott, az az, hogy a Minden, amit az élelmiszerek dehidratálásáról tudni kell című rész kibővült, hogy még átfogóbb és teljesebb információkat tartalmazzon az élelmiszerek dehidratálásáról, még több tippel és technikával együtt.

Több mint 150 receptet találunk a dehidratáláshoz a fűszernövényektől és fűszerektől kezdve a gyümölcsökön, zöldségeken, húsokon és halakon át, valamint több mint 250 ízletes receptet, amelyekben a dehidratált élelmiszereket ténylegesen összetevőként használják fel. Az otthon tartósított élelmiszerek otthoni, lakókocsiban, hajón vagy kempingben való felhasználása még soha nem volt ilyen egyszerű.

A könnyen követhető szárítási utasítások és az időre vonatkozó iránymutatások segítségével még a kezdő szakács is tapasztalt profinak érezheti magát.

Néhány extra sor paradicsom vagy bab ültetése, sok eper szedése a csúcson, vagy a frissen betakarított sárgarépa nagy kosárban történő vásárlása később igazán kifizetődő lehet. A dehidratáló feltöltése egész évben személyesen szárított élelmiszereket biztosít.