A déli szüret szakácskönyve: Négy évszakot ünneplő receptek

Olvasói vélemények

A könyv kiváló forrás a friss kerti termékek felhasználásához, számos egyedi és hagyományos receptet kínálva. Kiemelkedik a nem mindennapi alapanyagok lefedettségével, és számos kreatív ízkombinációt kínál, különösen a fűszernövényekkel és az idényjellegű termékekkel.

- Egyedi és kreatív felhasználási lehetőségeket kínál a friss kerti termékekhez.

- Számos receptet tartalmaz gyakori és szokatlan összetevőkhöz, mint például a pawpaw.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Southern Harvest Cookbook: Recipes Celebrating Four Seasons

Könyv tartalma:

A déli kert mind a négy évszakban termel finomságokat, a spárgától a paradicsomig, az almától a kelkáposztáig. Használja ki a kertje vagy a termelői piac bőséges termését a jól ismert kedvencek új változatával.

Az almás retek saláta és a baconos almaburger receptjei megtörik a ropogós és omlós ételek őszi parádéját. Sütés helyett készítsen whiskyvel párolt édesburgonyát vagy édesburgonya-mogyoró pörköltet, és adjon zöldeket a Garnélarák és grízhez.

A fűszernövények tartósítására, a barackok savanyítására és a bogyós gyümölcsök lekvárjaira vonatkozó receptek azt jelentik, hogy a termés soha nem megy kárba. Engedje, hogy Cathy Cleary tapasztalt kertész és szakács négy évszakon keresztül végigvezesse Önt a friss, ízletes ételek elkészítésén.