A Délnyugat-USA borai: Útikalauz Új-Mexikó, Texas, Arizona és Colorado országaihoz

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 11 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The wines of Southwest U.S.A.: A guide to New Mexico, Texas, Arizona and Colorado

Könyv tartalma:

Új-Mexikó, Texas és Arizona hatalmas, száraz síkságai és Colorado hegycsúcsai nem tűnnek azonnal első számú bortermelő területnek. Azonban az országnak ezen a részén 1629-ben misszionáriusok ültették el az Egyesült Államok első Vitis vinifera szőlőtőkéit. Az elkövetkező évszázadok során a bortermelés növekedett, majd az 1930-as években a szesztilalom miatt megtorpant. A hatályon kívül helyezést követően a fellendülés lassú volt, és a modern borászati korszak csak az 1960-as és 1970-es évek új úttörőivel kezdődött el igazán.

Mind a négy délnyugati állam növekvő boriparral büszkélkedhet, és mindegyiknek megvan a maga sajátos identitása. Bár az első borszőlők hazája, Új-Mexikó talán a legkevésbé tapasztalt szereplő, néhány nagy termelővel és sok kisebb, újonnan érkezett termelővel (köztük egy borász, aki szó szerint a garázsában dolgozik). A texasi ágazat nagyobb, fejlettebb és kifinomultabb, legalább 350 borászat működik, és még bőven van hely a növekedésre. Arizona talán a legrövidebb idő alatt érte el a legnagyobb előrelépést; néhány lenyűgöző termőhelyi körülmény, oktatási kezdeményezés és a termelők összetartó csoportja ígéretes minőségi borokat eredményezett. Colorado, amely régóta gyümölcsöséről ismert, ma már szőlőültetvényeknek is otthont ad, és sok termelő más gyümölcsöket is termeszt, és mindkettőből borokat készít.

Jessica Dupuy minden egyes államot sorra véve szakértő módon vezet végig minket az egyes államok történelmén, mielőtt alapos összefoglalót adna az éghajlatról és a geológiáról, megvitatja a termesztett szőlőket, elmagyarázza az alrégiókat (AVA-k), és értékeli a bortermelők előtt álló kihívásokat. A befolyásos és innovatív termelők bemutatkoznak, és minden egyes fejezetet ötletekkel zárunk a látogatás, a vacsora és a szállás helyszíneire vonatkozóan. A szövegben található dobozok történelmi, földrajzi és kulturális érdekességeket tartalmaznak. Bárki számára, aki egy igazán feltörekvő borvidéket szeretne felfedezni, ez a könyv lenyűgöző olvasmány.