Texas egyesült ízei: Hiteles receptek a magányos csillagállam minden sarkából

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott, kiemelve a hitelességét, a gyönyörű fényképeket és a receptek könnyű követhetőségét. Sok kritikus izgalmát fejezi ki a több recept kipróbálása miatt, és dicséri a texasi konyha és kultúra bemutatását. Néhány vélemény azonban olyan bosszúságokat említ, mint a gépelési hibák és a történelmi pontatlanságok.

Hiteles texasi receptek, gyönyörű fényképek, könnyen követhető utasítások, régiók szerint jól rendszerezve, a kulturális étkezéstörténet jó ábrázolása, a felhasználók által erősen ajánlott, a főételeken túl számos receptet tartalmaz.

Gépelési hibák és néhány történelmi pontatlanság jelenléte, egyes receptek elkészítése hosszadalmas lehet, a minimális történetmesélés nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.

(115 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

United Tastes of Texas: Authentic Recipes from All Corners of the Lone Star State

Könyv tartalma:

Texasban sok minden nagy dolog van: A Texas Egyesült Ízei a texasi konyha földrajzi útmutatója, amely öt különböző kulináris régióra épül: A gasztronómiai ízek a közép-, part menti, kelet-, dél- és nyugat-texasi, valamint a Csehszlovákiából, Németországból, Mexikóból és Spanyolországból érkezett telepesek által hozott kulináris hatásokon alapulnak.

Minden fejezet az adott régió rövid történetével kezdődik, valamint rengeteg érdekes ténnyel és történelmi információval, köztük a főzőeszközökről szóló megjegyzésekkel, a helyi séfekről és éttermekről szóló történetekkel, amelyek hozzájárultak az egyes régiók kialakításához, valamint gyönyörű fényképekkel és képekkel ellátott oldalakkal. A legfontosabb azonban az ételek: 125 recept, amelyek hagyományos és regionális ételeket és főzési módszereket mutatnak be, köztük a fekete szemű borsó, a kukoricakenyér, a kreol garnélarák, a füstölt szegy, a füstölt tortilla leves és az egyik legklasszikusabb texasi étel, a sült csirkemell, hogy csak néhányat említsünk.

Akár ön egy texasi bennszülött, akinek receptinspirációra van szüksége, akár egy texasi ex-pat, aki az otthon ízeire vágyik, vagy egy kulináris kalandor, aki készen áll felfedezni a magányos csillagállamot, United Tastes of Texas rengeteg történelmet, utazást és ételt csomagol egyetlen könyvbe.