A filippínó főzés világa: Ételek és szórakozás a Fülöp-szigeteken Chris Urbano által a „Maputing Cooking” (Több mint 90 recept)

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik Chris Urbano filippínó konyha felfedezését, hangsúlyozva annak gazdag történelmét és kulturális jelentőségét. A szakácskönyvet dicsérik tetszetős bemutatása, egyszerű receptjei és az egyes ételeket kísérő személyes történetek miatt. Néhány kritikus azonban rámutatott bizonyos népszerű receptek hiányára és kisebb hibákra a szövegben.

⬤ Lenyűgöző történelmi betekintés a filippínó konyhába.
⬤ Tetszetős megjelenítés, étvágygerjesztő fényképekkel.
⬤ Egyszerű és világos receptek, könnyen követhetők.
⬤ Személyes történetek adnak egyedi jelleget.
⬤ Innovatív fúziós ételeket is tartalmaz.

⬤ Hiányzik néhány népszerű recept, mint a Sisig és a Crispy Pata.
⬤ Kisebb tipográfiai hibák a szövegben.
⬤ Egyes felhasználók számára nehéz lehet megtalálni a hozzávalókat, pl. a taro leveleket.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines by Chris Urbano of 'Maputing Cooking' (Over 90 Recipes)

Könyv tartalma:

Hagyja, hogy ez a Fülöp-szigeteki szakácskönyv megismertesse Önt a Fülöp-szigetek csábító multikulturális konyhájával!

A házi szakácsból lett internetes főzőszenzáció, Chris Urbano több mint 90 könnyen követhető recepttel hozza el a filippínó konyha és az adobo főzés világát az Ön konyhájába. A filippínó ételek izgalmas keveréke a Kínából, Spanyolországból, Malajziából és a Fülöp-szigeteki őslakosok közösségéből származó ízeknek. A World of Filipino Cooking (A filippínó konyha világa) a klasszikus fő fogásokat és Urbano kísérletező kedvű változatait is elhozza a hagyományos ételekhez. Ráadásul minden recept olyan könnyen beszerezhető alapanyagokból és edényekből készül, amelyek már megvannak a konyhában, a részletes útmutatások és fényképek pedig a főzési tudás minden szintjének megfelelnek.

Hozza el a filippínó konyhát az otthoni konyhájába olyan ételek lépésről lépésre elkészített receptjeivel, mint például:

⬤  Csirke Adobo.

⬤  Lumpiang Shanghai.

⬤  Sinigang tamarind leves.

⬤  Sült tojásos tészta sertéshússal.

⬤  És még több tucatnyi más!

A manilai metropolisz piacaitól az országot behálózó több ezer szigetig; ezek a regionális filippínó receptek a filippínó konyha ismerőit és azokat is megkísértik, akik először akarják megtapasztalni a Fülöp-szigetek ízeit!