A filippínó konyha világa: Ételek és szórakozás a Fülöp-szigeteken Chris Urbano of Maputing Cooking (Több mint 90 recept)

Olvasói vélemények

A könyv a filippínó konyha átfogó feltárását kínálja, összekapcsolva annak gazdag történelmét és kulturális hatásait a közérthető receptekkel. Az olvasók nagyra értékelik a lebilincselő bemutatót és a szerző személyes hangvételű történetmesélését, valamint a könyvben található vonzó fényképeket. Néhányan azonban úgy érzik, hogy bizonyos kedvenc hagyományos ételek hiányoznak.

Lenyűgöző történelmi kontextus a filippínó ételekről, jól felépített és hozzáférhető receptek, gyönyörű fényképek, személyes anekdoták a szerzőtől, könnyen követhető útmutatások a fúziós és hagyományos ételekhez.

Hiányzik néhány hagyományos kedvenc recept, mint például a Sisig és a Crispy Pata, a szövegben apró tipográfiai hibák.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines by Chris Urbano of Maputing Cooking (Over 90 Recipes)

Könyv tartalma:

Hagyja, hogy ez a Fülöp-szigeteki szakácskönyv megismertesse Önt a Fülöp-szigetek csábító multikulturális konyhájával!

A házi szakácsból lett internetes főzőszenzáció, Chris Urbano több mint 90 könnyen követhető recepttel hozza el a filippínó konyha és az adobo főzés világát az Ön konyhájába. A filippínó ételek izgalmas keveréke a Kínából, Spanyolországból, Malajziából és a Fülöp-szigeteki őslakosok közösségéből származó ízeknek. A World of Filipino Cooking (A filippínó konyha világa) a klasszikus fő fogásokat és Urbano kísérletező kedvű változatait is elhozza a hagyományos ételekhez. Ráadásul minden recept olyan könnyen beszerezhető alapanyagokból és edényekből készül, amelyek már megvannak a konyhában, a részletes útmutatások és fényképek pedig a főzési tudás minden szintjének megfelelnek.

Hozza el a filippínó konyhát az otthoni konyhájába olyan ételek lépésről lépésre elkészített receptjeivel, mint például:

⬤  Csirke Adobo.

⬤  Lumpiang Shanghai.

⬤  Sinigang tamarind leves.

⬤  Sült tojásos tészta sertéshússal.

⬤  És még több tucatnyi más!

A manilai metropolisz piacaitól az országot behálózó több ezer szigetig; ezek a regionális filippínó receptek a filippínó konyha ismerőit és azokat is megkísértik, akik először akarják megtapasztalni a Fülöp-szigetek ízeit!