A Foodie's Guide to Capitalism

Olvasói vélemények

A könyv kritikusan vizsgálja az élelmiszerrendszer és a kapitalizmus kapcsolatát, és arra készteti az olvasót, hogy újragondolja az élelmiszertermelésről alkotott képét, valamint annak a társadalomra és a környezetre gyakorolt hatását. Míg egyes kritikusok értékelik a kutatás mélységét és a bemutatott provokatív érveket, mások az elfogult nézőpontok, a rossz írásmód és a „foodie” identitással való foglalkozás hiánya miatt kritizálják.

Jól kutatott, jól megírt, világos történelmi áttekintés, alapvető olvasmány az élelmiszerrendszer és a kapitalizmus kapcsolatának megértéséhez, új meglátásokkal és fontos hozzájárulásokkal szolgál az élelmezési vitához.

Elfogultnak és túlzónak ítélték a politikai nézeteket, hiányzik a „foodie” kultúra komoly vizsgálata, egyes kritikusok szerint rossz a bemutatása, leegyszerűsítő marxista megközelítés, legalább egy kritikus túlárazottnak és kevéssé meggyőzőnek tartotta.

(9 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A kapitalizmus mozgatja globális élelmiszerrendszerünket. Mindenkinek, aki véget akar vetni az éhezésnek, aki jó, tiszta, egészséges ételeket akar enni, meg kell értenie a kapitalizmust. Ez a könyv segít ebben.

Eric Holt-Gimenez legújabb könyvében a kapitalista élelmiszertermelés társadalmi, környezeti és gazdasági válságait veszi górcső alá. Klasszikus és modern elemzésekre támaszkodva A Foodie's Guide to Capitalism bevezeti az olvasót élelmezési rendszerünk történetébeés a kapitalizmus alapjaiba. Holt-Gimenez egyszerű prózában magyarázza el, hogy miért éheznek milliárdok a bőség közepette - még akkor is, ha a helyi, bio- és ínyencélelmiszerek világszerte elterjedtek -; miért globális járvány az elhízás; és miért növekszik a földrablás, a globális felmelegedés és a környezetszennyezés.

Holt-Gimenez emblematikus beszámolókat - és kritikákat - kínál az élelmiszerrendszer megváltoztatásáért folytatott múltbeli és mai küzdelmekről, a "villával való szavazástól" a földfoglalásokig. Megismerhetjük a bio- és a közösség által támogatott mezőgazdaság, a tanúsított méltányos kereskedelem, a mikrofinanszírozás, a földalapok, az agrárreform, a szövetkezetek és az élelmiszersegélyek lehetőségeit és buktatóit. Megismerkedünk a növekvő társadalmi mozgalmak konvergenciájával is, amelyek az élelmiszerrendszert használják fel a kapitalizmus elleni küzdelemre. Hogyan vált a rasszizmus, az osztályharc és a patriarchátus az élelmezési rendszerünk strukturális elemeivé? Miért összeegyeztethetetlen a racionális mezőgazdaság a globális élelmiszerrendszerrel? Átalakíthatja-e az élelmezési rendszerünk a kapitalizmust? Ezekre a kérdésekre csak úgy lehet válaszolni, ha először is megértjük, hogyan működik a kapitalizmus.