A Foodie's Guide to Capitalism

Olvasói vélemények

A könyv a kapitalizmus és az élelmiszerrendszer közötti összetett kapcsolatot tárgyalja, és kritikusan elemzi, hogy a jelenlegi gyakorlatok hogyan vezetnek környezeti és társadalmi igazságtalanságokhoz. Míg egyes kritikusok dicsérték a meglátásait és az alapos kutatást, mások elfogultság és a „foodie” identitással való foglalkozás hiánya miatt kritizálták.

** Megváltoztatta az élelmiszerrendszer megértését ** Jól kutatott és jól megírt ** Világos és informatív, történelmi kontextussal ** Politikai gazdaságtani alapokon nyugvó kritikai elemzést nyújt ** Új perspektívát kínál az élelmiszerekkel és a rendszerszintű változásokkal kapcsolatban ** Fontos hozzájárulás az élelmezési vitához

** Elfogultnak és politikailag túl radikálisnak tartják ** Nem foglalkozik az élelmiszer-identitással ** Néhol leegyszerűsítő és rosszul prezentált ** Egyesek szerint pénzkidobás ** Egyes olvasók úgy érezték, hogy az állítások alátámasztására elfogult adatokat használ fel

(9 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A kapitalizmus mozgatja globális élelmiszerrendszerünket. Mindenkinek, aki véget akar vetni az éhezésnek, aki jó, tiszta, egészséges ételeket akar enni, meg kell értenie a kapitalizmust. Ez a könyv segít ebben.

Eric Holt-Gimnez legújabb könyvében a kapitalista élelmiszertermelés társadalmi, környezeti és gazdasági válságait veszi górcső alá. A klasszikus és modern elemzésekre támaszkodó A Foodie's Guide to Capitalism (A Foodie's Guide to Capitalism) bevezeti az olvasót élelmezési rendszerünk történetébeés a kapitalizmus alapjaiba. Holt-Gimnez közérthető prózában magyarázza el, hogy miért éheznek milliárdok a bőség közepette - még akkor is, ha a helyi, bio- és ínyenc élelmiszerek világszerte elterjedtek -; miért globális járvány az elhízás; és miért növekszik a földrablás, a globális felmelegedés és a környezetszennyezés.

Holt-Gimnez emblematikus beszámolókat - és kritikákat - kínál az élelmiszerrendszer megváltoztatásáért folytatott múltbeli és mai küzdelmekről, a "villával való szavazástól" a földfoglalásokig. Megismerhetjük a bio- és a közösség által támogatott mezőgazdaság, a tanúsított méltányos kereskedelem, a mikrofinanszírozás, a földalapok, az agrárreform, a szövetkezetek és az élelmiszersegélyek lehetőségeit és buktatóit. Megismerkedünk a növekvő társadalmi mozgalmak konvergenciájával is, amelyek az élelmiszerrendszert használják fel a kapitalizmus elleni küzdelemre. Hogyan vált a rasszizmus, az osztályharc és a patriarchátus az élelmezési rendszerünk strukturális elemeivé? Miért összeegyeztethetetlen a racionális mezőgazdaság a globális élelmiszerrendszerrel? Átalakíthatja-e az élelmezési rendszerünk a kapitalizmust? Ezekre a kérdésekre csak úgy lehet válaszolni, ha először is megértjük, hogyan működik a kapitalizmus.