A hallisztforradalom: A Humboldt-áramlat ökoszisztémájának iparosítása

Olvasói vélemények

A könyv kritikusan vizsgálja a globális élelmiszertermelést, kiemelve annak törékenységét és a mezőgazdasági gyakorlatok összefüggéseit, különösen a halliszt szerves trágyában való felhasználását. Rávilágít a dél-amerikai halászat történelmi összefüggéseire és a marginalizált közösségekre gyakorolt hatására.

A könyv rendkívül informatív, felhívja a figyelmet a globális élelmiszerrendszerek összetettségére és az iparosított gyakorlatok következményeire. Értékes betekintést nyújt a halászat történetébe és társadalmi-gazdasági hatásaiba.

A téma egyes olvasók számára intenzív és riasztó lehet, különösen a szintetikus műtrágyák használatának csökkentésével és annak a halászati gyakorlatra gyakorolt lehetséges negatív következményeivel kapcsolatban.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Fishmeal Revolution: The Industrialization of the Humboldt Current Ecosystem

Könyv tartalma:

Dél-Amerika csendes-óceáni partjainál a tápanyagok keverednek az óceán mélyéről feltörő hűvös vízzel, létrehozva a világ egyik legtermékenyebb tengeri ökoszisztémáját: a Humboldt-áramlatot. Amikor a térség bőséges halállományát az állati takarmányok egyik legfontosabb összetevőjévé - halliszt - alakították át, ez táplálta a csirke-, sertés- és haltenyésztés forradalmát, amely a második világháború után végigsöpört az Egyesült Államokon és Észak-Európán.

A hallisztforradalom a perui-chilei partok mentén zajló iparosodást vizsgálja, ahogy a hallisztgyártók soha nem látott mennyiségű tengeri fehérjét porrá zúztak és exportáltak, hogy kielégítsék a globális észak gazdag fogyasztóinak növekvő húsízlését. A tengerből származó profit maximalizálására irányuló könyörtelen törekvés ugyanakkor zajlott, amikor Peru és Chile a környezeti bizonytalanság kihívásával és annak potenciálisan pusztító hatásaival küzdött.

Ebben az izgalmas új könyvben Kristin A. Wintersteen fontos történetet és kritikát nyújt a globális élelmiszeripart alakító tudományról és politikáról.