Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik a változatos és ízletes receptek széles körű gyűjteménye miatt, különösen a reggeli, a villásreggeli és a különböző amerikai régiókra jellemző ételek esetében. Sok felhasználó értékeli az előre elkészíthető receptek kényelmét, ami megkönnyíti a vendéglátást kedvelők dolgát. Néhány véleményező azonban úgy találta, hogy egyes receptek nem voltak megfelelő minőségűek vagy nem voltak részletesek az utasítások, ami rontotta az általános élményt.
Előnyök:⬤ A receptek széles választéka, beleértve a reggeli, ebéd és vacsora lehetőségeket.
⬤ A receptek államonként vannak rendszerezve, így könnyen megtalálhatja, amire szüksége van.
⬤ Sok recept előre elkészíthető, így időt takarít meg.
⬤ Pozitív visszajelzések a receptek ízéről és minőségéről.
⬤ További információkat tartalmaz a panzióról és annak elhelyezkedéséről.
⬤ Néhány receptet „meh”-ként jellemeztek, és nem felelt meg az elvárásoknak.
⬤ Egyes receptekből hiányzott a teljes útmutató vagy az összetevők listája, ami zavart okozhatott.
⬤ Időigényes volt a receptek keresése az indexben.
(11 olvasói vélemény alapján)
Specialties of the House: A Country Inn and Bed & Breakfast Cookbook
A Ház specialitásai az Egyesült Államok és Kanada több mint 690 legjobb vidéki fogadójának és panziójának vendégei által leggyakrabban kért receptek gyűjteménye. Itt több száz kiváló minőségű, sokszor és sokszor felszolgált receptet találunk, amelyeket az ágazat innovatív szakácsai és séfjei alkottak. A bemutatott ételek az észak-amerikai konyhák keresztmetszetét képviselik, és az egyszerű reggeli ételektől kezdve, amelyek gyakran előre elkészíthetők és másnap reggel tálalhatók, egészen a finom, séfek által készített főételekig terjednek, amelyek a rendelkezésre álló legfinomabb, legfrissebb alapanyagokból készülnek. Az elfoglalt házi könyvek megbízhatnak ezekben a receptekben, mert azokat már több tucatszor elkészítették az őket beküldő fogadósok és séfek. a maga nemében a legátfogóbb nyomtatásban megjelent könyv, A ház specialitásai a kontinens minden területéről - Vancouvertől Miamiba, Hawaiitól Maine-ig - származó fogadók receptjeit tartalmazza.
A Ház különlegességei hasznos segítséget nyújt az utazás során a tökéletes szálláshely kiválasztásához, akár egy álomhelyen való pihentető tartózkodáshoz, akár egy másik helyszínre vezető út során történő megálláshoz. A receptek mellett a könyv minden fogadóról tényszerű bevezetőt is nyújt, így az olvasó anélkül kóstolhatja meg a fogadó jellegzetes ízeit, hogy elhagyná otthonát. Gyakran a környékkel kapcsolatos történelmi információk is szerepelnek a könyvben, hogy segítsék az elfoglalt utazót. A szép vonalas rajzok gazdagítják a könyvet, és a vendéglői élményt és a vendéglátás hangulatát közvetítik.
A terjedelmes, kereszthivatkozásokkal ellátott tartalomjegyzék megkönnyíti a receptek megtalálását és a menük összeállítását minden alkalomra.
