A házi vegán éléskamra: A saját alapanyagok készítésének művészete [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

A szakácskönyv nagy elismerést váltott ki a vegán receptek átfogó választékáért, amelyek lehetővé teszik a főzelékek és fűszerek alapanyagokból való elkészítését, jelentősen befolyásolva a felhasználók főzési szokásait és megtakarításait. A receptek ízlésük és egyszerűségük miatt nagy tetszést arattak, így a tapasztalt vegánok és az újonnan érkezők körében egyaránt népszerű. Egyes vélemények azonban megjegyzik, hogy bizonyos összetevőkre és berendezésekre támaszkodik, valamint hiányoznak a gluténmentes opciók.

⬤ Átfogó receptválaszték, beleértve a vegán húsokat, sajtokat és fűszereket.
⬤ A receptek könnyen követhetők, és többnyire standard alapanyagokból készülnek.
⬤ A felhasználók jelentős megtakarításokról és jobb egészségi állapotról számolnak be a saját alapanyagok elkészítésével.
⬤ Sok recept tömegek számára is fogyasztható, vegánokat és nem vegánokat egyaránt kielégítő.
⬤ Esztétikus és jól szervezett megjelenítés.

⬤ Néhány recepthez különleges összetevőkre vagy felszerelésre van szükség, amelyek nem feltétlenül állnak rendelkezésre (pl. Vitamix, folyékony szójalecitin).
⬤ Korlátozott gluténmentes opciók állnak rendelkezésre, amelyek nem feltétlenül szolgálják ki a gluténérzékenyek igényeit.
⬤ Néhány recept nem biztos, hogy egyenletes eredményt ad, vagy munkaigényes lehet.

(940 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Homemade Vegan Pantry: The Art of Making Your Own Staples [A Cookbook]

Könyv tartalma:

Egy útmutató az alapvető élelmiszerek vegán változatainak elkészítéséhez - a tej- és húspótlóktól, mint a vegán joghurt, majonéz, szalonna és sajt, az öntetek, szószok, sütemények és sok más termék.

A konyhai kézművesek ismerik a saját alapanyagok és különleges élelmiszerek készítésének örömét, legyen szó tenyésztett tejfölről vagy egy kiváló levesalapról. Ez egy frissebb, egészségesebb, természetesebb megközelítése az étkezésnek és az életnek.

Most végre a vegánok is csatlakozhatnak a házi készítésű forradalomhoz, akiknek elegük van a túlságosan feldolgozott, túlcsomagolt termékek vásárlásából.

A színes fotókkal telezsúfolt A házi vegán éléskamra a gyönyörű, kézzel készített ételeket ünnepli, amelyekhez nem kell rengeteg idő, a fagylaltoktól a pizzatésztán át a müzliig és a reggeli kolbászig. Miyoko Schinner végigvezeti az olvasókat a francia stílusú vajkrémek, a sült paradicsom és a tészta különleges berendezések nélküli elkészítésének technikáján.

Könnyű módszerei a "lassú ételeket" gyorsan és ízgazdaggá teszik.

A házi vegán éléskamra magasabbra teszi a lécet a növényi alapú konyhában, nemcsak a vegánok és vegetáriánusok számára, hanem a könnyebb és egészségesebb táplálkozásra vágyó amerikaiak egyre növekvő száma, valamint mindenki számára, aki érdeklődik a kézműves ételek iránt.