A hét hal ünnepe: 40 autentikus olasz recept a karácsony esti hagyományhoz

Olvasói vélemények

A „Hét hal ünnepe” szakácskönyv 40 autentikus olasz receptet tartalmaz, amelyek középpontjában a hagyományos karácsony esti ünnepség áll. Bár sok kritikus értékeli a kulturális betekintést és a receptek sokféleségét, ugyanakkor aggodalmukat fejezik ki a könyv szerkesztési minőségével és a receptek pontosságával kapcsolatban.

Hiteles olasz receptek, kulturális betekintés a hagyományokba, a receptek egész évben való felhasználásának rugalmassága, vonzó a nagy családi összejövetelekhez.

Rosszul szerkesztett, helytelen ételképek, félrevezető főzési utasítások, általános elégedetlenség a receptek pontosságával kapcsolatban.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Feast of the Seven Fishes: 40 Authentic Italian Recipes for a Christmas Eve Tradition

Könyv tartalma:

Olaszországban a karácsony a családról szól, és minden szenteste az ünnepi időszakot egy szokásos lakomával ünneplik. Bár ez a hagyomány Dél-Olaszországból származik, ahol La Vigilia (a virrasztás) néven tartják, a hét hal ünnepe a Jézus születésének olasz-amerikai ünnepe, amelyet karácsony este éjfélkor tartanak. Hogy ez a szokás honnan kapta a nevét, nem tudni, mivel egyes családok akár 12 fogást is készítenek, hogy Jézus 12 apostolát jelképezzék. A hét hal ünnepének átfogó témája, hogy egyik fogás sem tartalmaz húst.

Az ünnep előételekkel és salátákkal kezdődik, amelyeket kiadósabb halételek, tészták és pörköltek követnek. A lakoma ízléstisztító szörbetekkel, fagylalttal és egy hagyományos olasz desszerttel, például biscottival vagy cannolival zárul.

Idén karácsony este rendezd meg a hét hal ünnepét a 40 legjobb receptet tartalmazó szakácskönyvünkkel, amely ezt a hagyományt ünnepli. A Hét hal ünnepe szakácskönyv hét fogásnyi autentikus olasz receptet mutat be, és minden fogáshoz rengeteg lehetőséget kínál, hogy a menüt családja és barátai preferenciái szerint alakíthassa ki. Üdvözölje a családot az asztalnál olyan előételekkel, mint a Garnélarák koktél és a Hét hal tengeri saláta (1. és 2. fogás), a Tengeri sügér Alla Fiorentina (3. fogás), a Homár Fra Diavolo és a Linguine tonhal Puttanescával (4. és 5. fogás), és fejezze be az ünnepet vacsora utáni biscottival, Limoncello Gelato vagy dupla csokoládés rumos Panettone (6. és 7. fogás).

Kezdjen idén új ünnepi hagyományt, és készítse el a saját Hét Hal Lakomáját. Szerezze be a szakácskönyv egy példányát még ma Buon Appetito.