A jó ételek napja: Reboot Your Health with Food That Tastes Great: A Cookbook

Olvasói vélemények

Ezt a szakácskönyvet nagyra értékelik a praktikus, ízletes és egészséges receptjei miatt, amelyek alkalmasak a jobb táplálkozásra törekvők, különösen az olyan étrendi korlátozásokkal élők számára, mint a cukorbetegség. Sok kritikus értékeli a szerző személyre szabott írói stílusát, a gyönyörű fényképeket, valamint az egyszerű és kalandos ételek egyensúlyát. Néhány felhasználó azonban megjegyezte a tápértékkel kapcsolatos információk hiányát, valamint az összetevők listájának vagy a főzési időnek az időnkénti bonyolultságát.

⬤ Praktikus, ízletes és egészséges receptek.
⬤ Egy olyan szakács írta, aki személyes tapasztalatokkal rendelkezik az étrendje megreformálásában.
⬤ Hasznos egészségügyi információk a receptek mellett.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák a főzés élményét.
⬤ Különböző diétás igényeket kielégítő receptek széles választéka, beleértve a gluténmentes lehetőségeket is.
⬤ Könnyen követhető, világos szervezéssel.
⬤ Bátorítja a kreativitást a főzésben azáltal, hogy lehetővé teszi az összetevők helyettesítését.

⬤ A receptek tápértékadatainak hiánya, ami megnehezíti egyes felhasználók, különösen a cukorbetegek számára.
⬤ Egyes receptek ijesztőnek tűnhetnek a hosszú összetevőlisták miatt.
⬤ A főzési idő szükségtelenül hosszú lehet bizonyos ételek esetében.
⬤ Néhány felhasználó több hagyományos vagy kiegészítő receptet várt, és úgy érezte, hogy bizonyos területek alulreprezentáltak.

(82 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Good Food Day: Reboot Your Health with Food That Tastes Great: A Cookbook

Könyv tartalma:

A Jó ételek napja című könyvben több mint 100, jótékony alapanyagokból készült recept teszi a jó ételek napját - egy olyan napot, amikor a jó közérzet és a jó étkezés kéz a kézben jár - egyszerűvé és elérhetővé.

Miután éveken át meggondolatlanul étkezett, ami súlygyarapodáshoz és rossz egészséghez vezetett, Marco Canora séf tudta, hogy minden napot egy jó étel napjává kell tennie: egy egész napot, amikor minden étkezés tele van egészséges és finom alapanyagokkal. De nem volt hajlandó lemondani az ízekről az egészségért.

Diéta helyett úgy döntött, hogy egyszerű, természetes recepteket készít, amelyek megfelelnek az ételek szerelmeseinek. Marco elmagyarázza a jótékony hatású összetevők (például az alacsony GI-értékű szénhidrátok és a lúgosító zöldségek) titkos erejét, majd olyan receptekbe építi őket, amelyekben minden az elégedettségről szól, mint például az amarántos polenta toszkán kelkáposztával, a fekete rizses tengeri rizottó, a citrusokkal fűszerezett mogyorós és rozmaringos granola, valamint a csicseriborsós kreppszendvicsek. Kitér az ételek természetes ízének előcsalogatására szolgáló technikákra, beleértve a fűszerezést a zöldségsalátákba, valamint a friss fűszerek és fűszernövények belekeverését a sovány húsokba.

Ahhoz, hogy tartósan változtassunk az étrendünkön, az ételeknek ízletesnek kell lenniük. A Jó ételek napja azoknak szól, akik szeretik az igazi ételeket, és tudják, hogy az egészséges és az ízletes kéz a kézben járhat.