A kacagó tintahal szakácskönyve: Ínycsiklandó thaiföldi ételek a közös szórakozáshoz

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a gyönyörű designt és a kezdő szakácsok számára könnyen követhető recepteket, míg mások kritizálják az irreális összetevő méréseket és az előre elkészített szószokra való túlzott támaszkodást, ami csalódást okoz a tapasztaltabb szakácsok számára, akik autentikus thai ízeket keresnek.

Szép kivitelezés, autentikus receptek, könnyen követhető, jó kezdő szakácsoknak, vizuálisan vonzó, megkönnyíti az éttermi minőségű ételek elkészítését, remek ajándékozási lehetőség.

Irreális hozzávaló-méretek, túlzott támaszkodás a tégelyes szószokra és a túlzott cukormennyiségre, a receptek túl alapszintűek lehetnek a tapasztalt szakácsok számára, néhány utasításból hiányzik a részletesség vagy a korrektség.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together

Könyv tartalma:

A The Giggling Squid Cookbook a thai ételek ünnepe a thai tapasról és a gyönyörűen megtervezett, merész, vibráló belső terekről híres, közkedvelt éttermekből.

Ismerje meg a klasszikus és megosztó ételeik titkait, és főzze meg őket otthon a családnak és a barátoknak, és szórakoztassa a tömeget az ízletes thai finomságok finom terítésével. Thai tapas starterek sztár aláírás ételek G olden Money Bags, Édes Jicama saláta, Candy sertéshús ananásszal és grillezett tintahal fokhagymával.

A klasszikus ételek új csavarokkal tartalmazzák az összes kedvenc hal-, hús-, curry-, tészta- és rizsételüket. Plusz izgalmas fejezetek, amelyeket az étterem étlapjának legújabb izgalmas kiegészítése ihletett - reggelik és könnyű ételek, valamint egy különleges italrészleg fűszeres teákkal és pikáns koktélokkal és mocktailokkal. A könyvben vegetáriánus és vegán receptek, valamint édes, gyümölcsös thai ízeket tartalmazó, elragadóan ragacsos desszertek is megtalálhatók.

A recepteket Pranee mutatja be, aki 20 évvel ezelőtt nyitotta meg férjével, Andyvel az első Giggling Squidet a brightoni kis halászkunyhójukban. Elhatározta, hogy igazi thai étkezési élményt hoz az Egyesült Királyságba, és a Giggling Squidnek ma már 45 étterme van országszerte, és 2022-ben 5 új étterem nyílik, valamint csak kiszállítással működő üzletek is.