A kékszemű fésűskagyló becserkészése, 1. kiadás

Olvasói vélemények

A könyvről szóló kritikák kiemelik a könyv inspiráló és informatív jellegét, különösen azok számára, akiket érdekel a tengerből való gyűjtögetés. Az olvasók nagyra értékelik Euell Gibbons magával ragadó írói stílusát és az útmutatóban szereplő tenger gyümölcseinek sokféleségét, valamint a recepteket. Néhány felhasználó azonban megjegyzi, hogy a receptek nehézkes formátumban vannak bemutatva, és bizonyos szakaszokban problémák vannak az elavult információkkal és a gyér leírásokkal.

Inspiráló és motiváló tartalom, a tengeri állatok és receptek széles skáláját lefedi, világos illusztrációk, magával ragadó írásmód, jó ügyfélszolgálat az eladók részéről, és nosztalgikus érték.

⬤ A bekezdések formájában bemutatott recepteket nehéz megtalálni
⬤ egyes információk elavultak
⬤ egyes kagylók megtalálására vonatkozó részletek gyéren szerepelnek
⬤ más azonosító útmutatókkal való kereszthivatkozás ajánlott.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Stalking the Blue-Eyed Scallop, 1st Edition

Könyv tartalma:

Ez a gyűjtögető és főző klasszikus először 1964-ben jelent meg, és azóta is Amerika egyik legelismertebb műve a tenger gyümölcseiről. Euell Gibbons fiatalemberként a Dust Bowl idején vadon termő élelmiszerek gyűjtésével tartotta fenn a családját.

A későbbi években Észak-Amerika partvidékén, sőt Hawaiin is tenger gyümölcsei után kutatott. Kiterjedt tapasztalataira és kutatásaira támaszkodva írta meg „Stalking” című sorozatát, amely könyvek bekerültek az amerikai lexikonba, és a komoly gyűjtögetők számára ma is kiindulópontként szolgálnak.

Euell Gibbons elmondja, hogyan lehet Észak-Amerika minden partvidékén csodálatos élelmet találni. Ez a könyv számos rajzot tartalmaz az azonosításhoz, valamint több száz receptet és főzési tippet a chowderektől és a clambake-től az olyan egyszerű ínyencségekig, mint az olvasztott vajba mártott főtt sügér.