A kerti séf: Receptek és történetek a növénytől a tányérig

Olvasói vélemények

A könyvet kifinomult, éttermi minőségű receptjei és gyönyörű fotói miatt nagyra értékelik, így a szakácsok és a kertészek számára egyaránt inspiráló eszköz. A könyv vonzereje ellenére egyes felhasználók úgy érzik, hogy a kulturális sokszínűség javára válhatna, és megjegyzik, hogy egyes receptek bonyolultak és időigényesek.

Kifinomult receptek, gyönyörű fényképek, jól átgondolt tartalom, szakácsok és kertészek számára egyaránt alkalmas, a Phaidontól elvárható magas színvonalú kivitelezés, hasznos a szakácsok számára.

A kulturális sokszínűség hiánya, hosszú hozzávalólisták, egyes receptek elkészítése több napot is igénybe vehet.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Garden Chef: Recipes and Stories from Plant to Plate

Könyv tartalma:

Sok szakács számára a kert a konyha közvetlen meghosszabbítása.

Akár egy kis háztető a városban, ahol fűszernövényeket és fűszereket termesztenek, akár egy nagyobb telek gyümölcsfákkal és zöldségekkel, ezek a termékeny helyek számtalan szezonális ételhez adnak alapanyagot és inspirációt. A The Garden Chef (A kerti séf) most először mutatja be a világ 40 legjobb - elismert és feltörekvő - séfjének lenyűgöző történeteit és jellegzetes receptjeit a konyhakertjeiből, a vizuális inspirációt pedig gyönyörű képek gazdag tárháza biztosítja.