A kezdők útmutatója a cukorkakészítéshez: Egyszerű és édes receptek csokoládékhoz, karamellákhoz, nyalókákhoz, gumicukorkákhoz és még sok máshoz

Olvasói vélemények

Elizabeth LaBau „The Beginner's Guide to Candy Making” című könyve nagy elismerést kap a cukorkakészítés átfogó és informatív megközelítése miatt. A kritikusok megjegyzik, hogy a könyv kezdők és tapasztalt cukorkakészítők számára egyaránt alkalmas, kiemelve a világos utasításokat, a gyönyörű fényképeket és a hasznos hibaelhárítási részeket. Néhány felhasználó mélyebb tartalomra vágyott, és hasonlóságokat talált LaBau korábbi munkáival, de összességében a könyvet értékes forrásként ajánlják a cukorkakészítés területén.

Informatív és világos útmutatók, kezdők és tapasztalt cukorkakészítők számára egyaránt alkalmasak, gyönyörű fényképek, hibaelhárító részek, minőségi receptek és jól szervezett tartalom.

Egyesek szerint túl általános vagy nem elég mélyreható, néhány recept átfedésben van a másik szakácskönyvével, és nem biztos, hogy kizárólag a vegán preferenciákat szolgálja ki.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Beginner's Guide to Candy Making: Simple and Sweet Recipes for Chocolates, Caramels, Lollypops, Gummies, and More

Könyv tartalma:

Ez a szuperegyszerű útmutató az édességkészítéshez fényképekkel illusztrált, lépésről-lépésre bemutatott utasításokat és technikákat tartalmaz mindenféle finom édesség elkészítéséhez.

A saját készítésű édességek elkészítése bonyolultnak tűnhet, de könnyű és szórakoztató! Az otthoni konyhában történő cukorkakészítés lehetővé teszi a kreatív felfedezést, amihez nincs szükség tapasztalatra és nagyon kevés felszerelésre, az eredmény pedig olcsó ajándékként vagy ünnepi desszertként használható számos alkalomra. A The Beginner's Guide to Candy Making, a The Sweet Book of Candy Making című könyvből átdolgozott The Beginner's Guide to Candy Making könnyű megközelítést, alapvető recepteket, amelyeket mindenki élvezni fog, és kreatív hackeket kínál, amelyekkel a cukorkakészítés minden eddiginél könnyebbé válik. Még a legtapasztalatlanabb szakácsok és cukrászok is megtanulhatják, hogyan készítsék el kedvenc édességeiket kedvenc embereiknek.

A könyvben megtalálod:

⬤ Cukorkakészítés alapjai, beleértve a felszerelést, egyszerű összetevőket, technikákat és cukorkahackeket, amelyek tartalmazzák a taffy kihúzásának, a szarvasgombócok sodrásának, a mogyoróvajas csészék töltésének és sok másnak a leckéit.

⬤ Csodálatos, sallangmentes receptek kemény cukorkákhoz, rágós karamellákhoz, ízletes toffirekhez, szájban olvadó karamellához, dekadens trüffelekhez, csokoládékhoz, mályvacukorkákhoz és diós cukorkákhoz, hogy csak néhányat említsünk.

⬤ Hackek és gyorsjavítási tippek a félresikerült édességtételek javításához.

⬤ Tökéletes klasszikusok a Penuche Fudge-tól a Lollipops-ig.

⬤ Újszerű ízkombinációk kipróbálhatók, mint például a Pisztáciás marcipán négyzetek, a Golgotagyümölcsös mályvacukor, a Mangó-Makadámiadiós karamell, a Citromos habcsók nyalókák és még sok más.

Ajándékozási és díszítési ötleteket is tartalmaz, hogy az édességes ajándékokról a szomszédság beszéljen.