A Kombucha nagy könyve: Az erjesztett tea főzése, ízesítése és egészségügyi előnyeinek élvezete

Olvasói vélemények

A „Big Book of Kombucha” a kombucha főzéséről szóló átfogó és szépen rendszerezett tartalma miatt dicséretes. Kezdőknek és tapasztalt főzőknek egyaránt szól, kiterjedt receptekkel, hibaelhárítási tippekkel és egészségügyi előnyökkel. A könyv vizuálisan vonzó és jól illusztrált, így élvezetes olvasmány. Néhány olvasó azonban úgy érzi, hogy a rengeteg információ túlterheli őket, és egy egyszerűbb útmutatót kívánnak a sörfőzés megkezdéséhez.

⬤ Kiterjedt információk a főzési technikákról, az egészségre gyakorolt előnyökről, a receptekről és a hibaelhárításról
⬤ gyönyörű illusztrációk és fényképek
⬤ jól rendszerezett tartalom
⬤ a kezdők és a haladók számára egyaránt vonzó
⬤ kreatív ízesítési ötleteket kínál
⬤ rengeteg receptet tartalmaz a kombucha különböző alkalmazásaihoz.

Néhány olvasó számára az információ túlburjánzás megfélemlítő és bonyolult; az első erjesztésüket megkezdő kezdőknek szóló tömör, egyszerű útmutató hiánya megnehezítheti a sörfőzés megkezdését.

(1364 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Könyv tartalma:

2016-os Ezüst Nautilus Könyvdíj nyertese Főzd meg otthon a saját kombuchádat Több mint 400 receptnek, köztük 268 egyedi ízkombinációnak köszönhetően pontosan olyan ízt kaphatsz, amilyet szeretnél - a bolti ár töredékéért.

A Kombucha Kamp tulajdonosaitól származó teljes körű útmutató lépésről-lépésre illusztrált utasításokkal és hibaelhárítási tippekkel mutatja be, hogyan csináld az elejétől a végéig. A könyv emellett információkat tartalmaz a kombucha számos egészségügyi előnyéről, lenyűgöző részleteket az ital történetéről, valamint a kombuchával készíthető finom ételek és italok receptjeit (köztük néhány ellenállhatatlan koktélt is ).

"Ez az egyetlen forrás minden kombucha dologhoz. " -- Andrew Zimmern, James Beard-díjas szerző és a Travel Channel Bizarr Foods című műsorának házigazdája