
Microbial Safety of Lipid-Based Ready-To-Use Foods for Management of Moderate Acute Malnutrition and Severe Acute Malnutrition: Second Report
Ez a jelentés áttekinti a lipidalapú, felhasználásra kész élelmiszerek (RUF-ek) mikrobiológiai biztonságosságának helyzetét, és iránymutatást nyújt a gyártóknak a rendeltetésszerű felhasználás szempontjából biztonságos RUF-ek előállításának általános megközelítéséről és követelményeiről.