A Lánchíd Mézes Biblia

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Chain Bridge Honey Bible

Könyv tartalma:

A Skóciában fogyasztott méz legkorábbi bizonyítékai Kr. e.

1000 évre nyúlnak vissza - egy vaskori poharat, amely egykor mézsört tartalmazott, egy fife-i sírkamrában találtak. A méz már a történelem előtt is finomságot és édességet adott a skót étrendnek. A skót méz a kender, a mézvirág, a lóhere és a nyírfa illatával egyedülálló, varázslatos alapanyag, és a Mézbiblia számos könnyen elkészíthető receptet tartalmaz, amelyek e csodálatos forrásból merítenek.

Liz Ashworth megismertet bennünket a sokoldalúságával, olyan változatos ételektől kezdve, mint a középkori édes pácolt lazac és a mézzel fűszerezett cékla, a finom cranachan és a modernebb csokoládés-mézes sütemény. Ez a könyv az Egyesült Királyság egyik legrégebbi és legnagyobb mézgazdaságával, a Bordersben található Chain Bridge-dzsel együttműködve készült, és ennek az eredendően természetes és organikus élelmiszernek a felhasználásában szakképzett méhészek és skót szakácsok generációinak tapasztalataira és hagyományaira támaszkodik.

A Chain Bridge mézfarm egy virágzó családi vállalkozás, amelyet William Selby Robson méhészeti tanácsadó indított 1948-ban. Természetes méztermékekre specializálódva a mézkamráktól a méhviaszgyertyákig mindent előállítanak.