A lazacos nővérek: Harvest & Heritage: Alaszk szellemét ünneplő szezonális receptek és hagyományok

Olvasói vélemények

A Salmon Sisters szakácskönyve nagy dicséretet kap lenyűgöző designja, magával ragadó írása és ízletes receptjei miatt. Az olvasók nagyra értékelik az alaszkai kultúra és a természetes alapanyagok beépítését, így a könyv több mint egy egyszerű receptgyűjtemény. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy bizonyos típusok vizuális problémák miatt nehezen olvashatók.

Remek írás, kiváló és adaptálható receptek, szép design, informatív az alaszkai kultúráról, jó választékú receptek, jól rendszerezve évszakok szerint, és magával ragadó olvasmány.

Egyes betűtípusok nehezen olvashatók a látási problémákkal küzdő egyének számára.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Salmon Sisters: Harvest & Heritage: Seasonal Recipes and Traditions That Celebrate the Alaskan Spirit

Könyv tartalma:

Kövesse a Salmon nővéreket, akik az évszakokat alaszkai otthonuk ételein, hagyományain és szertartásain keresztül ünneplik. A buja fényképek, bájos illusztrációk, 60 vigasztaló recept és 35 hagyomány bemutatja és tiszteli a föld és a tenger szelídíthetetlen szellemét, természeti adományait és szezonális ritmusait.

Nyissa ki a Szüret és örökség gazdag lapjait, és lépjen be egy másik világba. Egy bogyós gyümölcsökkel, vadvirágokkal és jávorszarvasokkal tarkított tájra, egy lazacban, tenger gyümölcseiben és moszatokban gazdag óceánra. A rugalmasság és az ápolt hagyományok egy helyére. Míg a táj hatalmas, a közösség összetartó. Ez a Salmon Sisters világa, és meghívják Önt, hogy csatlakozzon hozzájuk az évszakok és vigasztaló rituálék váltakozásának évében. És igen, mélyen kielégítő ételek.

A szakácskönyv évszakonként van rendszerezve. Az egyes fejezetekben az olvasók a következőket találják:

⬤ A házi szakácsok számára ideális recepteket.

⬤ Illusztrált rituálék és hagyományok.

⬤ Alaszkai nők történetei a jó életről és táplálkozásról.

⬤ Napforduló- vagy napéjegyenlőségi menüt az évszakok aratásának megünneplésére.

⬤ Kiterjedt és bensőséges fényképezés.

A receptek és projektek ízletesek és kielégítőek. Például gyűjtsön lucfenyőhegyeket, és készítsen lucfenyőhegyfagylaltot. Jigelje a laposhalat, majd készítsen laposhalburgert vad chimichurrival.

Emma Teal Laukitis és Claire Neaton, azaz a Salmon Sisters egy tanyán nőttek fel Alaszka távoli Aleut-szigeteken, és a megélhetésüket a vadon élő tenger gyümölcseinek begyűjtésével keresik a körülöttük lévő érintetlen, bőséges vizekből. Ez a fényűző keménykötésű könyv az ő értékeiket és elképzeléseiket tükrözi, ízletes receptekkel és kedves hagyományokkal, ami a szezonális étkezés és életmód a legjobb formájában.