Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.
A Distiller's Guide to Whiskey
Ez a könyv válasz a világszerte megjelenő, egyre növekvő számú kézműves whisky lepárlókra, akiknek szükségük van arra, hogy megismerjék a legfinomabb whisky készítésének titkait. A whisky készítésének alapvető módszerei keringenek, de nincs egyetlen olyan forrás, amely részletesen ismertetné, hogyan kell pontosan elkészíteni a finom, világszínvonalú whiskyt, és nem meglepő, hogy a bevált lepárlóüzemek jól elrejtik a titkaikat.
Ebben a könyvben feltárulnak ezek a titkok a gabona kiválasztásától kezdve az erjesztő szervezetek (nem csak élesztő! ) kialakításán át a hordós érlelésig és az élesztő/baktériumkészlet karbantartásáig. A szöveg pedig részletes, lépésről-lépésre bemutatott recepteket tartalmaz, amelyek a fent említett módszereket és titkokat tartalmazzák.
Smiley megosztja számos kézműves whisky lepárlóüzemben végzett tanácsadás során szerzett tapasztalatait. Ez a könyv kötelező olvasmány minden kézműves lepárlónak, vagy akár otthoni lepárlónak, aki meg akarja tanulni, hogyan kell jól csinálni!
