A magok tudománya: Miért eszünk kukoricát, búzát, rizst és burgonyát, kézzel fogható tudományos tevékenységekkel gyerekeknek

Eredeti címe:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Könyv tartalma:

Fedezze fel a tudományt a legtöbbet fogyasztott ételek mögött!

Mi kerül a vacsoraasztalodra?

Valószínűleg valamilyen formában kukorica, búza, rizs, burgonya. Londontól Lagoson át Los Angelesig ezek az alapélelmiszerek uralják reggeliző tálainkat, ebéddobozainkat és vacsoraasztalainkat. A mai világban az általunk elfogyasztott kalóriák több mint fele csak kukoricából, búzából és rizsből származik. Hogyan történhetett ez?

A The Science of Seeds (A magok tudománya) című könyvben: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids című könyvében a 9-12 éves olvasók megtudhatják, hogyan fejlődött ki az ember együtt ezekkel az élelmiszerekkel. A kontinenseken és időszakokon átívelő utazás során a fiatal tudósok úgy látják, hogy ezek a növények az általunk ismert világ építőkövei. Az ember és a növények közötti állandóan változó kapcsolatra összpontosítva mélyen elmerülünk a botanika tudományában, a biológiai sokféleség fontosságában és a növekvő világ táplálásának összetett dinamikájában. Ráadásul megtanulunk főzni néhány nagyszerű recept segítségével!

Vizsgáljuk meg, hogyan és miért eszünk, és vizsgáljuk meg élelmiszer-rendszereink jövőbeli biztonságát! Nézze meg ezeket a kérdéseket a mítoszok, a néphagyományok, az étkezési kultúrák és a mezőgazdasági látnokok valós példáin keresztül. Találjon információt a világtörténelemben zajló kulturális kereszteződésekről, miközben nyomon követjük a kukorica és a burgonya útját az óceánokon át. Az éghajlatért aggódó gyerekek megismerhetik a monokultúra ökoszisztémákra gyakorolt hatását, és felfedezhetik a vetőmagok megmentésére, az okosabb gazdálkodásra és az ehető ökoszisztémák kiépítésére irányuló globális erőfeszítéseket.

A The Science of Seeds (A vetőmagok tudománya) című könyvben gyakorlatias STEM-tevékenységek, szórakoztató illusztrációk, alapvető kérdések és lenyűgöző mellékszálak világítják meg a témát, és még jobban bevonják az olvasókat. A The Science of Seeds emellett digitális tanulási elemet is tartalmaz, amely elsődleges forrásokra, videókra és más releváns weboldalakra mutató linkeket tartalmaz.

A kiegészítő anyagok között szerepel egy szójegyzék, a továbbtanuláshoz szükséges médiumok listája, egy válogatott bibliográfia és tartalomjegyzék. Minden könyv a Guided Reading és a Lexile szinthez igazodik, és megfelel a Common Core State Standards és a Next Generation Science Standards szabványoknak.

Minden cím elérhető papírkötésben, kemény kötésben és ebook formátumban.