A mexikói házi konyha: Hagyományos házi receptek, amelyek megragadják Mexikó ízeit és emlékeit

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik az autentikus mexikói receptek széles körű gyűjteménye miatt, amelyek könnyen követhetők és hozzáférhető alapanyagokat használnak. Az olvasók nagyra értékelik a gyönyörű bemutatót, a hasznos tippeket és az útmutatást a receptek során. Kiváló forrásként szolgál mind a tapasztalt szakácsok, mind a mexikói konyhát újonnan ismerők számára, a hangsúlyt a házias konyhára helyezve. Sok felhasználó szerint nosztalgikus, a hagyományos ételek emlékeit idézi fel, és mindenkinek ajánlják, akit érdekel az autentikus mexikói konyha.

⬤ Autentikus és könnyen követhető receptek széles körű gyűjteménye
⬤ Könnyen hozzáférhető alapanyagok felhasználása
⬤ Gyönyörűen fényképezett, világos utasításokkal
⬤ Hasznos tippek és javaslatok helyettesítésekre
⬤ Kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ A családi hagyományokat idéző házias ételek hangsúlyozása
⬤ Keménykötéses formátum és részletes fényképek fokozzák a használhatóságot.

⬤ Bizonyos receptekhez néhány nehezen beszerezhető összetevőre lehet szükség
⬤ A receptek több összetevőt tartalmazhatnak, ami a kezdők számára bonyolult lehet
⬤ Nem biztos, hogy kielégíti a kísérletező vagy ínyenc recepteket kereső kalandvágyó szakácsok igényeit.

(509 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Mexican Home Kitchen: Traditional Home-Style Recipes That Capture the Flavors and Memories of Mexico

Könyv tartalma:

A több mint 85 receptet tartalmazó A mexikói házi konyha a mexikói háztartásokban mindennap fogyasztott hagyományos házias ételeket gyűjti össze - Tamaulipas, Nuevo Le n, Veracruz, Puebla, Estado de M xico és Yucat n államok nagy hatásával -, beleértve leveseket, fő- és köreteket, salsákat, desszerteket és italokat.

Mely Mart nez számára a mexikói konyha mindig is a családról, a közösségről és a hagyományokról szólt. Mely Tampicóban született és nőtt fel, és már egészen fiatalon elkezdett segíteni a konyhában, hiszen nyolc gyermek legidősebb lánya volt, és a nyarakat nagyanyja Veracruz államban lévő farmján töltötte, ahol a napi tevékenységek közé tartozott a kukorica darálása a masa készítéséhez. Azért indította el népszerű blogját, a Mexikó a konyhámban címűt, hogy megossza az otthonról hozott recepteket és emlékeket, hogy a fia egy napon újra elkészíthesse és megoszthassa ezeket az ételeket a saját családjával. Időközben ez lett a hiteles, házias mexikói konyhát keresők elsőszámú forrása.

Készítse el újra ezeket a kedvenc kényelmi ételeket olcsó, könnyen beszerezhető alapanyagokból.

⬤ Caldo de Pollo (mexikói csirkeleves)

⬤ Tacos de Bistec (steak taco)

⬤ Carnitas (zsenge, ropogós sertéshús)

⬤ Albondigas (mexikói húsgombóc)

⬤ Tamales (sós és édes)

⬤ Enchiladas (piros és zöld mártással)

⬤ Mole Poblano (az egyik legklasszikusabb és legnépszerűbb moles)

⬤ Nopales (kaktuszlapátokkal készült receptek)

⬤ Empanadas (marhahússal és sajttal töltött)

⬤ Chiles Rellenos (töltött és sült poblano paprika)

⬤ Pozole (piros és zöld változatban)

⬤ Camarones de Chipotle (garnélarák)

⬤ Salsa Taquera (salsa tacókhoz)

⬤ Pastel de Tres Leches (mexikói kedvenc, zamatos és nedves sütemény)

⬤ Bu uelos (ropogós, cukorral bevont tésztakrumpli)

⬤ Aguas Frescas (horchata, hibiszkusz és tamarind ízesítésű)

⬤ és még sok más.

A könnyen követhető használati utasításokkal, lenyűgöző fotókkal és mexikói történetekkel, valamint kukorica- és liszt-tortillák készítésének receptjeivel és tippekkel a kamra feltöltéséhez kiegészített A mexikói házikonyha segítségével Ön is élvezheti ezt az ízletes konyhát a saját otthonában.