A mexikói lassú tűzhely: Receptek Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde sertéshús és több kedvenc [A Cookbook]

Olvasói vélemények

A könyv számos autentikus mexikói receptet kínál lassú főzéshez, és dicséretet kapott az ízéért és a friss összetevőkért. Azonban jelentős előkészítő munkát és főzési időt igényel, ami nem biztos, hogy tetszeni fog azoknak, akik egyszerűbb lassú tűzhelyes receptekhez szoktak.

Hiteles receptek friss alapanyagok felhasználásával, ízletes eredmények, nagyszerű a kézzel való főzést kedvelők számára, részletes útmutatás és a receptek széles választéka. Sok felhasználó szerint az ételek élvezetesek és megérik a fáradságot, és a kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzó.

Kiterjedt előkészítő munkát és több lépést igényel, gyakran nem alkalmas a „készítsd el és felejtsd el” megközelítésre; egyes receptek túl munkaigényesek lehetnek az elfoglalt egyének számára. Néhány recept nem tartalmaz képeket, és bizonyos összetevők helyettesítésére korlátozottan vannak javaslatok.

(175 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Mexican Slow Cooker: Recipes for Mole, Enchiladas, Carnitas, Chile Verde Pork, and More Favorites [A Cookbook]

Könyv tartalma:

Egy díjnyertes mexikói főzőmester 55 mexikói kedvenc receptjének gyűjteménye, stílusos, vonzó csomagolásban.

Amikor az elismert séf és szakácskönyvíró Deborah Schneider felfedezte, hogy a megbízható lassú tűzhely használatával az autentikus mexikói receptek íze még jobb lesz, miközben drámaian lecsökkenti az aktív főzési időt, az egy reveláció volt. A The Mexican Slow Cooker tele van Schneider kedvenc déli receptjeivel, mint például a Tortilla leves, a pikáns marhahúsfoszlányok (Barbacoa), a híres Mole Negro, a legjobb tamales, amit valaha készített, és még sok más, A mexikói lassú főző kifinomult ételeket és összetett ízeket kínál, mindezt azzal az egyszerűséggel és kényelemmel, amely a lassú főzőt rendkívül népszerűvé tette.