A mindennapi pék: Receptek és technikák a bolondbiztos sütéshez

Olvasói vélemények

Abigail Johnson Dodge „Everyday Baker” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kapott, sok felhasználó dicsérte a receptek átfogó választékát, a világos utasításokat és a gyönyörű fényképeket. A könyv mindenféle képzettségi szinten lévő péknek szól, és értékes forrásnak bizonyul mind a kezdő, mind a tapasztalt pékek számára. Néhány kritika azonban kiemeli a kötés minőségével kapcsolatos problémákat és a szokatlan összetevők használatát bizonyos receptekben, amelyek nem feltétlenül tetszenek a hétköznapi házi pékek számára.

⬤ Átfogó, sokféle receptet tartalmaz
⬤ világos és részletes utasításokat tartalmaz, amelyeket hasznos képanyag kísér
⬤ minden szintű pék számára alkalmas
⬤ a technikákra összpontosít és barátságos hangvételű
⬤ vizuálisan vonzó, gyönyörű fotókkal
⬤ sok kritikus sikeresnek és elégedettnek találta a recepteket.

⬤ A kötés minősége gyenge, a beszámolók szerint az oldalak kihullottak vagy a könyv szétesett
⬤ egyes receptek olyan szokatlan alapanyagokat tartalmaznak, amelyek az alkalmi pékek számára nem jellemzőek
⬤ néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv inkább a tapasztalt pékeknek, mint a hétköznapi otthoni szakácsoknak való.

(36 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Everyday Baker: Recipes and Techniques for Foolproof Baking

Könyv tartalma:

A 2016-os IACP sütésért járó díj nyertese

A 2016-os James Beard Foundation Sütés és desszert díj jelöltje.

The Everyday Baker, egy átfogó, kihagyhatatlan forrás a mai pék számára, mindazok számára, akik szeretnek, szeretnek vagy élnek a sütésnek. Abby Dodge egykori cukrász és díjnyertes sütési szakértő alkotta meg ezt a meghatározó gyűjteményt, amely ízletes útikönyvként szolgál a pék édes és sós konyhájában. A The Everyday Baker több mint 176 bolondbiztos, innovatív receptet tartalmaz részletes utasításokkal, közel 1000 lépésről-lépésre készült fotót, 80 lenyűgöző, kész ételfotót, több száz kötelező tudnivalót, egy teljes útmutatót az összes éléskamra- és felszerelési alapanyaghoz, és még sok minden mást. Úgy tervezték, hogy forradalmasítsa az otthoni sütés élményét, hogy segítsen minden képzettségi szinthez tartozó péknek magabiztosan és tekintélyt parancsolóan sütni, és olyan érzésed lesz, mintha Abby ott lenne melletted a konyhában, miközben irányít és bátorít.

Tehát hajrá, gyűrje fel az ingujját, vegye elő a lisztet, melegítse be a sütőt, és készüljön fel, hogy életének legjobb desszertjeivel és süteményeivel nyűgözze le családját, barátait vagy akár vásárlóit. Mert amikor az édes siker e különleges márkájáról van szó, minden a technikában, minden az ízekben, minden a szenvedélyben rejlik... és minden a The Everyday Baker-ben.