A modern sajtkészítés: Párosítás a tökéletes tálaláshoz

Olvasói vélemények

A Morgan McGlynn által írt The Modern Cheeseboard egy vizuálisan lenyűgöző szakácskönyv, amely számos sajtdeszka-ötletet kínál, beleértve a különböző alkalmakra alkalmas sajtpárosításokat, italokat és kísérő ételeket. A könyvet a gyönyörű fényképek és a könnyen követhető elrendezés miatt dicsérik, ami a nem szakácsok számára is elérhetővé teszi. Néhány felhasználó azonban a szállítással kapcsolatos problémákról számolt be, és arról a felismerésről, hogy a kidolgozott deszkákat otthon nem tudják újra elkészíteni.

⬤ Lenyűgöző fényképezés és bemutatás
⬤ egyszerű útmutatás a sajtdeszkák elkészítéséhez
⬤ a különböző alkalmakra való deszkaötletek széles skálája
⬤ hasznos információk a sajtok és italok párosításáról
⬤ kezdő és tapasztalt vendéglátók számára egyaránt alkalmas
⬤ tippeket és inspirációt tartalmaz a szezonális alapanyagokhoz.

⬤ Korlátozott számú tényleges receptet tartalmaz
⬤ egyes alapanyagok drágák vagy nehezen beszerezhetők
⬤ néhány felhasználó szállítási problémákat tapasztalt, vagy nem találta megvalósíthatónak a bonyolult megjelenítéseket.

(25 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Modern Cheeseboard: Pair Your Way to the Perfect Grazing Platter

Könyv tartalma:

Ez a pompás útmutató mindent megad, amire szüksége van ahhoz, hogy bármilyen alkalomra összeállítsa a tökéletes sajtos tálat, 40 gyönyörű, ízletes ötletet kínálva minden ízlésnek megfelelően.

Morgan McGlynn, a Channel 4's Sunday Brunch rezidens sajtszakértője elhozza ezt a teljes útmutatót, tele gyönyörű receptekkel, hogy lenyűgözze a vendégeket és gyönyörködtesse az ízlelőbimbókat.

Egy útmutató, amely a sajtterítőt alkotóelemeire bontja - sajt, hús, kísérő ételek, köretek. - lehetővé téve, hogy lenyűgöző terítéket készítsen bármilyen alkalomra.

Az ötletek között szerepelnek:

⬤ Brunch Board: Tegye a nap legfontosabb étkezését egy kicsit különlegesebbé a sajtok és kísérők eme ínycsiklandó választékával.

⬤ Cozy Night In Board: - A hideg téli estéken menedéket nyújt egy két személyre szóló, melegítő fondüvel a középpontban, amely ideális megosztó tábla szerelmed számára, minden egyes sajthoz tartozó boros parfümökkel.

⬤ Halloween sajtdeszka - Tele sajtos finomságokkal, kísérteties kekszekkel és ijesztően büdös sajtokkal, ez a tökéletes deszka, amikor az őszi éjszakák elkezdenek közeledni.

⬤ Apres Ski Board - Hegyi sajtok gazdag gyűjteménye, amely tökéletesen alkalmas egy hangulatos kandalló előtt való fogyasztásra.

⬤ Ultimate Match-Day Board: Adjon egy kis ízt a nagy meccshez töltött mini paprikával, fűszeres guacamoléval és házi készítésű kéksajtos és metélőhagymás szósszal.

⬤ Tökéletes nyári piknik: Ez a könnyű és friss választék ideális sajtos deszka a nyárra, és összecsomagolható, és magával viheti sétákra, kirándulásokra vagy napközbeni kirándulásokra.

⬤ Ünnepi sajtkoszorú - A tökéletes ünnepi asztaldísz, ideális egy karácsonyi Martini mellé.

A legfontosabb, hogy ez a könyv megtanítja Önnek, hogyan párosítsa tökéletesen a sajtokat, a klasszikus párosításoktól a váratlan párosításokig. A könnyen követhető utasítások és a pompás inspirációk mellett a The Modern Cheeseboard a táblákhoz illő italokat is párosít, valamint saját chutney-k és lekvárok receptjeit is tartalmazza.

A hétköznapoktól a látványosságig terjedő táblák, valamint az év során a legfontosabb alkalmakra vonatkozó ötletek és a világ minden tájáról származó inspirációk révén ez a könyv garantáltan lenyűgözi a vendégeket, és garantáltan csorogni fog a szájuk.