A Nem tudok rágni szakácskönyv: Ízletes lágy diétás receptek rágási, nyelési és szájszárazsággal küzdő emberek számára

Olvasói vélemények

A szakácskönyv a rágási vagy nyelési nehézségekkel küzdő egyének számára készült, különböző recepteket és táplálkozási tanácsokat kínál. Azonban vegyes kritikákat kapott, sok felhasználó elégedetlenségét fejezte ki a nem megfelelő receptválasztás, a szervezetlenség és a bemutatott receptek általános kreativitástalanságának érzése miatt.

A könyvet dicsérik a rágási nehézségekkel küzdő egyének táplálkozásáról szóló hasznos értekezéséért, és tartalmaz néhány tápláló receptet. A recenzensek megjegyezték, hogy ötleteket adhat az ételkészítéshez, és különösen hasznos az étkezéssel kapcsolatos egészségügyi problémákból lábadozók számára.

Sok kritikus csalódott a receptekben, a változatosság hiányára, az utasítások követésének nehézségére és az étvágytalan kombinációkra hivatkozva. Többen olyan problémákat emeltek ki, mint a nehezen rágható összetevők szerepeltetése és a konzervlevesekre való hagyatkozás. Panaszkodtak a könyv szervezésére, az egyedi receptek hiányára és a javasolt ételek általános jellegtelenségére is.

(81 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders

Könyv tartalma:

Amikor a feleségénél TMJ (temporomandibuláris ízületi) problémákat diagnosztizáltak, és műtétre volt szüksége, a szájsebész azt mondta Randy Wilsonnak, hogy a feleségének hat hónapig lágy ételeket kell ennie. A szerző ezt kihívásnak tekintette, és 200 olyan ételt fejlesztett ki, amelyek lágyak, vonzóak és táplálóak. A könyv saját kiadású változata 33 000 példányban kelt el. Szájsebészek támogatták, kiállították a Nemzeti Szájsebészek, az Amerikai Fogászati Szövetség és a Regisztrált Dietetikusok Szövetségének kongresszusain. Sok egészségügyi szakember használja a könyvet a mindennapi gyakorlatában, és a szerző most szélesebb közönséget szeretne elérni.

A könyv hasznos tanácsokat, egy szájsebész előszavát és egy regisztrált dietetikus fejezetét tartalmazza. Nem folyadékdiétás könyv, és nem is turmixgépes szakácskönyv. A receptek mindegyike rendelkezik tápértékelemzéssel.

A könyv új és kreatív módszereket kínál az ételek elkészítéséhez a lágytáplálékdiétán lévő személy számára. A család többi tagja is élvezni fogja ezeket a recepteket.