A női séf: Történetek és receptek 31 nőtől, akik újradefiniálják a brit étkezési szcénát

Olvasói vélemények

A könyv az Egyesült Királyságban élő női szakácsok tapasztalatait és eredményeit mutatja be, esszék és receptek keverékével. Míg sok olvasó informatívnak és élvezetesnek találta, a fényképek és egyes receptek minőségével kapcsolatban megoszlottak a vélemények.

Informatív a női szakácsok tapasztalatairól, hozzáférhető receptek és számos fotó. Lelkes bemutatás és szívmelengető gyűjtemény, amelyet sok olvasó dicsért.

Néhány receptet unalmasnak vagy nem vonzónak tartanak, és a fotók minőségét és bemutatását illetően is vannak kritikák.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Female Chef: Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene

Könyv tartalma:

Több mint 30 receptet tartalmaz Nagy-Britannia legizgalmasabb séfjeitőlA brit Michelin-csillagos séfek jelenlegi listájára pillantva láthatja, hogy az éttermi színtér történelmi nemek közötti egyenlőtlenség messze nem oldódott meg.

Bár a nőket hagyományosan bátorítják az otthoni főzésre, a professzionális konyhákban már régóta sokkal kevésbé támogatják őket. És mégis, ebben a kihívásokkal teli környezetben sok nő úttörő szerepet vállal a változásban - a kizárólag nőkből álló csapatok létrehozásától kezdve egészen addig, hogy felrázzák a narratívát arról, hogy mit jelent nőnek és séfnek lenni.

Ez a könyv a modern konyha élvonalában dolgozókat és azokat a tapasztalatokat ünnepli, amelyek oda vezették őket. A kötetben mélyreható interjúk, eredeti portrék és az egyes séfek legemlékezetesebb receptjei szerepelnek.