A prérin lévő tanyák szakácskönyve: Egyszerű receptek az örökségi főzéshez bármelyik konyhában

Olvasói vélemények

A The Prairie Homestead Cookbookot sokan dicsérik a gyönyörű design, a praktikus receptek és a háziasításról szóló inspiráló tartalom miatt. A kritikusok szeretik a könnyen követhető recepteket, amelyek hétköznapi alapanyagokat használnak, és értékelik a háziasítási tippeket. A szakácskönyvet egyszerre tartják tanulságosnak és esztétikusnak, ami a konyhák kedvelt kiegészítőjévé teszi. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy egyes receptek nem mindenkinek tetszenek, különösen az olyan különleges italok, mint a szalmabólé.

Gyönyörűen felépített, gyönyörű fotókkal.

A receptek egyszerű, hétköznapi hozzávalókat használnak.

(850 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Prairie Homestead Cookbook: Simple Recipes for Heritage Cooking in Any Kitchen

Könyv tartalma:

Jill Winger, a díjnyertes The Prairie Homestead blog alkotója bemutatja debütáló The Prairie Homestead Cookbook című könyvét, amely több mint 100 finom, egészséges, friss alapanyagokból készült receptet tartalmaz, hogy a házias konyha ízeit és szellemét bármely konyhaasztalra elhozza.

A Pioneer Woman Cooks találkozik a 100 Days of Real Food, a wyomingi prérin. Bár Jill a wyomingi farmján az élelmiszerek nagy részét maga termeli meg, nem kell minden - vagy akár egyetlen - élelmiszert sem megtermelni ahhoz, hogy úgy főzzön és egyen, mint egy otthonülő farmer. Jill megtanítja az embereket, hogyan készítsenek ízletes, hagyományos amerikai kényelmi ételek receptjeit teljes értékű alapanyagokból, és megmutatja, hogy nem kell homályos dolgokat használnunk ahhoz, hogy élvezzük ezt az életmódot. Háromgyermekes, elfoglalt anyaként pedig Jill tudja, hogyan lehet a recepteket minden korosztály számára könnyen és ízletesen elkészíteni.

A 109 recept között szerepelnek családja kedvencei, a juharsziruppal mázas sertéskaraj, a butternut Alfredo tészta és a barnított vajas serpenyőben sült kukorica. Jill emellett 17 bónuszreceptet is megoszt a házi készítésű szószokhoz, sós dörzsölésekhez, tejfölhöz és hasonlókhoz - olyanokhoz, amelyeket sokan meglepődve tapasztalják, hogy saját maguk is elkészíthetnek. Ezeken a recepteken túl a The Prairie Homestead Cookbook megosztja azokat az eszközöket és tippeket, amelyeket Jill a házi gazdaságban töltött élet során tanult, például azt, hogyan lehet saját magunknak vajat olvasztani, hogyan etethetjük a családot a költségvetésből, és hogyan tapasztalhatjuk meg a barkácsoló életmód minden örömét.