A rugalmas pék: 75 finom recept adaptálható lehetőségekkel a gluténmentes, tejmentes, diómentes és vegán süteményekhez 4. kötet

Olvasói vélemények

Jo Pratt „The Flexible Baker” című könyvét a különböző diétás korlátozásokhoz való alkalmazkodóképessége miatt dicsérik, és mind a kezdő, mind a tapasztalt pékek számára vonzó. Világos recepteket kínál alternatív hozzávalók mellett, így hasznos forrás a különböző étrendi igényekkel rendelkező családok számára. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy nem minden recept kínál ugyanolyan szintű helyettesítési lehetőségeket, és néhányan úgy találták, hogy az előre összekevert gluténmentes összetevőkre való hagyatkozás korlátozza azokat, akik saját keverékeket szeretnének létrehozni.

⬤ Sokféle receptet kínál, amelyek megfelelnek a különböző étrendi korlátozásoknak (gluténmentes, tejmentes, vegán, diómentes).
⬤ Világos és könnyen követhető utasítások, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt pékek számára alkalmasak.
⬤ Gyönyörűen illusztrált, étvágygerjesztő fotókkal.
⬤ A rugalmasság érdekében tartalmaz alternatív összetevőket és helyettesítési javaslatokat.
⬤ Átfogó indexek a diétás igényekhez és receptekhez.

⬤ Nem minden recept tartalmaz részletes helyettesítési lehetőségeket, ami korlátozza a speciális étrendi korlátozásokkal rendelkezőket.
⬤ Egyes összetevők kevésbé hozzáférhetők az amerikai szakácsok számára, különösen azok, amelyek az Egyesült Királyságban gyakoriak.
⬤ Néhány felhasználó úgy találta, hogy az előre összekevert gluténmentes keverékekre való hagyatkozás korlátozza a barkácsműhelyben való sütést.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Flexible Baker: 75 Delicious Recipes with Adaptable Options for Gluten-Free, Dairy-Free, Nut-Free and Vegan Bakesvolume 4

Könyv tartalma:

Ez a gyönyörű új süteményes könyv tele van bolondbiztos és ízletes receptekkel, amelyekben a hozzávalók minden diétás igénynek és étkezési preferenciának megfelelően helyettesíthetők.

A nagysikerű Flexible Ingredients sorozat legújabb darabja, ebben a könyvben a díjnyertes ételíró és séf Jo Pratt sütemények széles és ízletes választékát mutatja be, beleértve az édes és sós süteményeket, tortákat és tálcás süteményeket, kekszeket és süteményeket, süteményeket, pudingokat és desszerteket.

Minden recept rugalmas adaptációkat is tartalmaz, amelyek segíthetnek a különféle allergiák, intoleranciák és életmódbeli döntések figyelembevételében.

A receptek olyan finomságokat tartalmaznak, mint például

⬤ Füstös szalonnás pogácsa sós juharvajjal,.

⬤ Ünnepi mandula, olívaolaj és narancs torta,.

⬤  Édes hagymás éskéksajtos kavargók,.

⬤  Csirke és kolbászos kolbásztekercs, ⬤ .

⬤  'Sourdough' a türelmetlenek számára,.

⬤  Többmilliomos kenyér,.

⬤  Melegítő pekándiós tökös pite és.

⬤  Sós mézes és pisztáciás puding.

Minden oldal tartalmaz egy áttekinthető diétás indexet is, amely a gluténmentes, diómentes, tejmentes főzés és a vegánság minden területére kiterjed, így az olvasó egy pillantással láthatja, hogy melyik recept felel meg az igényeinek, anélkül, hogy az íz vagy a vonzerő rovására menne.

A sütésnek mindig van valami mélyen kielégítő érzése, az előkészítéstől kezdve a gyönyörűen megsült késztermékig. Jo új könyvével Ön is garantáltan minden alkalommal valami finomat és finomabbat készíthet.