A sajt szereti a bort: Egyszerű és elegáns előételek párosítási útmutatója

Olvasói vélemények

A „Cheese Loves Wine” című könyv egy gyakorlati útmutató, amely rengeteg információt nyújt a sajt- és borpárosításokról, így hasznos forrás azok számára, akik szeretnék bővíteni a sajttálak elkészítését és ismereteiket. Néhány felhasználó azonban hiányolta a könyv fizikai megjelenését, különösen akkor, ha egy vizuálisan vonzóbb dohányzóasztalos könyvre számítottak.

⬤ Franciaország, Európa és az USA sajtkategóriáinak átfogó áttekintése
⬤ részletes információkat tartalmaz minden egyes bemutatott sajtról
⬤ könnyű hivatkozás következetes listaformázással
⬤ javasolt bor- és ételpárosítások
⬤ praktikus éléskamra-párosítási listák és adagméretek
⬤ gyors útmutatók és hasznos szójegyzék
⬤ kompakt és informatív a vásárlás és a vendéglátás során való használathoz.

A fizikai megjelenés kiábrándító ajándéknak; túl kicsi és vizuálisan nem olyan vonzó, mint egy dohányzóasztalos könyv.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cheese Loves Wine: A Pairing Guide for Easy & Elegant Appetizers

Könyv tartalma:

A sajtokról és borokról való tanítás egész pályafutásom alatt örömömre és szenvedélyemre szolgált. Szeretném megosztani a bor és a sajt közös élvezetének élményeit. Csodálatos lehetőségem volt arra, hogy szakmai rendezvényeken sajtok százait kóstolhattam és párosíthattam helyi és nemzetközi borokkal. Rendszeres európai sajtutazások, valamint kóstolókon és ételbemutatókon való részvétel tartott naprakészen. A Lavender Ridge Vineyard kóstolótermében a párosításokkal kapcsolatos tanácsadás volt az, ahol igazán megtanultam a párosítás varázsát. A borok és sajtok napi párosítása második természetemmé vált. Nézzünk szembe a tényekkel... Sajt- és bormániás vagyok!

Mindvégig csodáltam azokat a sajtkészítőket, akik törődnek az állataikkal és elkötelezettek a környezetük jó kezelése mellett, hogy a lehető legjobb kézműves sajtokat készítsék. Szeretem támogatni ezt az elkötelezettséget. Így amikor megkérdezik tőlem, hogy készítek-e otthon sajtot, gyorsan azt mondom: "Ezt meghagyom a kézműves sajtkészítőknek. Támogatom őket és megveszem a sajtjaikat." Áldás a sajtkészítőkre.

Könyvem célja, hogy segítsen Önnek azon az úton, hogy bármilyen alkalomra magabiztosan tálalhasson csodálatos sajttálakat finom borokkal és ételekkel párosítva. A sajt egy szeretett étel, amely boldoggá tesz minket, és a bor csak fokozza ezt az élvezetet.

Amerikai sajt

A piacokon számos fajtát kínálnak hazavihető és tálalható.

A sajt felszolgálásának egyszerűnek kell lennie, és nagyon kevés előkészítéssel valami különlegeset kaphat, amit élvezhet, és lenyűgözheti barátait. A könyv egyszerű útmutatást nyújt a megfelelő borpárosítások kiválasztásához. A bor és a sajt nagyszerű partnerek, amelyek a legjobb társak lehetnek.

Rettegsz attól, hogy szembe kell nézned egy

sajtpult előtt, ahol több száz sajt van?

Ez a könyv segít rendet tenni, hogy bámulatos választást tehessen, és megtalálja a bor-étel párosítást egy nagyszerű.

Sajtos tányér.

A következő szakemberek útmutatásával:

e könyv: kiváló párosításokat hozhat létre szenzációs ízekkel. Judy térképet ad ahhoz, hogy első osztályú párosítási élményeket állítson össze, amelyeket otthon tálalhatsz. Így egy gyors kirándulással a sajtpulthoz és ezekkel az egyszerű kombinációkkal sajt- és bortányérokat készíthetsz, a tapasztalt sajtkészítők kipróbált és bevált kedvenceit.