Cheese Loves Wine: Párosítási útmutató könnyű és elegáns előételekhez

Olvasói vélemények

A „Cheese Loves Wine” című könyv gyakorlati útmutató a sajtrajongók számára, amely rengeteg információt nyújt a sajt- és borpárosításokról. Részletes fejezeteket tartalmaz a sajtkategóriákról, az ételpárosításokról és a tálalási javaslatokról, de egyesek számára a könyv kisebb és vizuálisan kevésbé vonzó lehet az ajándékozáshoz elvártnál.

Felbecsülhetetlen forrás a sajttálak megtervezéséhez, átfogó áttekintés a sajtokról, kiejtési útmutatót tartalmaz, könnyen olvasható listák, javasolt borpárosítások, részletes információk az egyes sajtokról, recepteket és szójegyzéket is tartalmaz.

A vártnál kisebb formátumú, dohányzóasztalos könyvnek vizuálisan nem lenyűgöző, ajándékozáshoz csalódást okozhat.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cheese Loves Wine: A Pairing Guide for Easy & Elegant Appetizers

Könyv tartalma:

A sajtokról és borokról való tanítás egész pályafutásom alatt örömömre és szenvedélyemre szolgált. Szeretném megosztani a bor és a sajt közös élvezetének élményeit. Csodálatos lehetőségem volt arra, hogy szakmai rendezvényeken sajtok százait kóstolhattam és párosíthattam helyi és nemzetközi borokkal. Rendszeres európai sajtutazások, valamint kóstolókon és ételbemutatókon való részvétel tartott naprakészen. A Lavender Ridge Vineyard kóstolótermében a párosításokkal kapcsolatos tanácsadás volt az, ahol igazán megtanultam a párosítás varázsát. A borok és sajtok napi párosítása második természetemmé vált. Nézzünk szembe a tényekkel... Sajt- és bormániás vagyok!

Mindvégig csodáltam azokat a sajtkészítőket, akik törődnek az állataikkal és elkötelezettek a környezetük jó kezelése mellett, hogy a lehető legjobb kézműves sajtokat készítsék. Szeretem támogatni ezt az elkötelezettséget. Így amikor megkérdezik tőlem, hogy készítek-e otthon sajtot, gyorsan azt mondom: "Ezt meghagyom a kézműves sajtkészítőknek. Támogatom őket és megveszem a sajtjaikat." Áldás a sajtkészítőkre.

Könyvem célja, hogy segítsen Önnek azon az úton, hogy bármilyen alkalomra magabiztosan tálalhasson csodálatos sajttálakat finom borokkal és ételekkel párosítva. A sajt egy szeretett étel, amely boldoggá tesz minket, és a bor csak fokozza ezt az élvezetet.

Az amerikai sajtpiacok számos fajtát kínálnak hazavihető és tálalható.

A sajt felszolgálásának egyszerűnek kell lennie, és nagyon kevés előkészítéssel valami különlegeset kaphat, amit élvezhet, és lenyűgözheti barátait. A könyv egyszerű útmutatást nyújt a megfelelő borpárosítások kiválasztásához. A bor és a sajt nagyszerű partnerek, amelyek a legjobb társak lehetnek.

Rettegsz a több száz sajtot tartalmazó sajtpult előtt?

Ez a könyv segít rendezni a dolgokat, hogy elképesztő választékot hozhasson létre, és megtalálja a bor-étel párosítást egy nagyszerű sajttálhoz.

E könyv útmutatásával:

Kiváló párosításokat hozhat létre szenzációs ízekkel. Judy térképet ad ahhoz, hogy első osztályú párosítási élményeket állítson össze az otthoni tálaláshoz. Így egy gyors kiruccanással a sajtpulthoz és ezekkel az egyszerű kombinációkkal sajt- és bortányérokat készíthetsz, a tapasztalt sajtkészítők kipróbált kedvenceit.