A sörbiblia: Második kiadás

Olvasói vélemények

Jeff Alworth The Beer Bible című könyvét a sörkedvelők átfogó és lebilincselő referenciaként dicsérik, amely a történelmi betekintést a különböző sörstílusok részletes leírásával ötvözi. Jól felépített, magával ragadó írással, mellékszálakkal és ajánlásokkal, amelyek egyaránt szólnak az amatőröknek és a tapasztalt rajongóknak. Néhány olvasó azonban hiányosságokat észlelt a stílusok lefedettségében, különösen bizonyos kedvenc sörökkel kapcsolatban, és megemlítette a nyugati parti sörfőzdék iránti elfogultságot.

** A sörstílusok és a sörtörténet átfogó lefedettsége. ** Magával ragadó és közérthető írásmód. ** Jól szervezett, egymástól függetlenül is olvasható részekkel. ** Személyes anekdotákat is tartalmaz, ami átélhetővé teszi. ** Tele van érdekes mellékszálakkal és ajánlásokkal. ** Tökéletes mind a kezdő sörivók, mind a tapasztalt rajongók számára.

** Néhány neves sör és sörfőzde figyelmen kívül maradhat. ** A nyugati parti sörstílusok iránti érzékelhető elfogultság. ** A második kiadásban a képi anyagok fekete-fehérek. ** Lehet, hogy nem annyira lényeges a nagyon tájékozott sörismerők számára.

(282 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Beer Bible: Second Edition

Könyv tartalma:

Fenékig, sörbarátok A világ söreit és söreit bemutató, olvasó- és fogyasztóbarát útmutató második kiadását jelentjük be: The Beer Bible, a könyv, amely IACP-díjat nyert, és amelyet John Holl, a Beer Edge munkatársa így nevezett: "Az egyetlen könyv, amelyre szükséged van a világ legnépszerűbb italának megértéséhez". " Most 25%-ban teljesen új anyaggal, T he Beer Bible: Második kiadása ugyanúgy közelíti meg a témát, ahogyan a sörrajongók teszik - stílusok szerint, akárcsak egy kocsmai étlap.

A könyv több mint 100 sörrel foglalkozik, a pilsnertől, a porterektől és a stoutoktól kezdve a pale ale-ek új és újonnan népszerű inkarnációin át a lágerek és helles sörök közelmúltbeli visszatéréséig, a japán sake-ekig és az európai farmhouse ale-ekig, tükrözve, hogy az amerikai kézműves mozgalom hogyan utazott a tengerentúlra, és hogyan tért vissza néhány régi trükkel, amelyeket újra újjá varázsolt. A könyv kitér a történelemre is, vagyis arra, hogyan jutottunk el 12 000 év alatt a G bekli Tepe-től a mogyorós IPA-ig.

Megtaláljuk a tudományt és az alkímiát - maláták, fenolok és észterek - a kíváncsiságot - hogyan olvassunk el egy belga sör címkéjét - a két Budweiser történetét és az élvezetet, attól kezdve, hogyan kóstoljunk úgy, mint egy sörfőző, az étel és a sör párosításának művészetén át a sörturizmus fellendüléséig. Olyan, mintha a kedvenc kocsmádban ülnél egy barátoddal, aki történetesen világszínvonalú sörszakértő.