A sós utak: Hogyan teremtett a hal kultúrát

Olvasói vélemények

A könyv izgalmas és informatív módon tárja fel a shetlandi, a feröeri és az izlandi halászat történelmi és kulturális kapcsolatait, kiemelve a halászati ipar történelmi és modern kori kihívásait.

Az írás szuggesztív és jól megírt, magával ragadó elbeszélést nyújt, amely a kulturális örökséget történelmi összefüggésekkel szövi össze. Rendkívül informatív, és lenyűgöző betekintést nyújt a halászhajókon zajló életbe és a halászat kis közösségekre gyakorolt hatásába. Sok kritikus a skót örökség iránt érdeklődők számára kötelező olvasmányként ajánlja.

A kritikákban nem említettek jelentős ellenérveket, ami azt jelzi, hogy a könyv általában pozitív fogadtatásra talált, említésre méltó kritikák nélkül.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Salt Roads: How Fish Made a Culture

Könyv tartalma:

Ez a rendkívüli történet arról szól, hogyan vált a shetlandi sós hal Európa egyik alapélelmiszerévé, hogyan hajtott gazdasági fellendülést, és hogyan inspirálta a művészeket, írókat és zenészeket.

Az Észak-Atlanti-óceán vad vizeitől, Grönland jéggel teli fjordjaitól és a távoli Feröer-szigetekről a londoni középosztály étkezőasztalaira, a spanyolországi bacalao éttermekbe és a kelet-európai zsidó shtetlikbe jut el.

A történelmi szálak követése és annak feltárása mellett, hogy a sós halak kereskedelme hogyan kötötte össze a legkülönbözőbb kultúrákat, John Goodlad találkozik azokkal, akiknek az élete a XXI. században az iparág körül forog, és foglalkozik a fenntarthatóság, az éghajlatváltozás és az élelmiszer-választás napjainkban égető témáival.