Értékelés:
Doris Muscatine könyvének kritikái megosztott véleményt mutatnak. Egyes olvasók sekélyesnek és rosszul megírtnak tartják, míg mások értékelik az olasz kultúra, ételek és tájak szemléletes ábrázolását, és dicsérik a lebilincselő írást és az informatív tartalmat.
Előnyök:⬤ Az olasz helyek, ételek és kultúra szemléletes leírása
⬤ magával ragadó és élvezetes írói stílus
⬤ hasznos történelmi összefüggéseket és recepteket kínál
⬤ nagyszerű azoknak, akik szeretik Olaszországot.
Egyesek szerint sekélyes és rosszul megírt; nem ér fel más szerzők, például Peter Mayle műveivel.
(3 olvasói vélemény alapján)
Vinegar Of Spilamberto - And Other Italian Adventures with Food, Places, and People
1958-ban Doris Muscatine férje, egy középkori tudós, Fulbright-ösztöndíjat kapott, hogy egy évig Olaszországban kutasson. Rómában éltek, és szinte azonnal reménytelenül italofilok lettek.
A Spilamberto ecete az ő élményeik varázslatos története. A házaspár gyakran visszatért, és különböző lakásokban szállt meg - egy velencei házban, egy középkori toronyban Toszkánában és egy Appia Antica-i villában, saját katakombákkal. Az olyan kis helyektől, mint Populonia és Rovescala, a nagyobbakig, mint Riace és Dozza, a család elmerült a tipikus turistautakon kívül eső Olaszországban.
Muscatine leírja a mindenütt, de leginkább Szicíliában tapasztalható szélsőséges kulturális különbségeket, és gyönyörködik a különböző ételekben - köztük az Il Ranocchio, dall'antipasto al dolce (A béka, az antipastótól a desszertig) - és a hozzájuk illő borokban. Fejezetek szólnak a lassú ételek és a különleges termékek, például a szarvasgomba és a balzsamecet olaszországi megbecsüléséről.
