Értékelés:
A szakácskönyv pozitív visszajelzéseket kapott, mivel magával ragadó, erőt adó, könnyen követhető és ízletes recepteket kínál. Sok felhasználó úgy nyilatkozott, hogy bátorítja a főzés iránti önbizalmat, különösen a kezdők vagy azok számára, akik kihívást éreznek a konyhában.
Előnyök:A könnyen követhető, gyorsan elkészíthető (45 perc alatt) és vizuálisan vonzó, erőt adó receptek. A könyv számos ínycsiklandó ételt kínál, amelyek elkészítése egyszerű és szórakoztató, a kevésbé tapasztalt szakácsok számára hasznos tippekkel. A felhasználók dicsérték a receptek általános minőségét és a magával ragadó írásmódot.
Hátrányok:A véleményekben nem említettek jelentős hátrányokat. Egy lehetséges korlát lehet, hogy egyes olvasók a bonyolultabb főzési technikákat vagy részletesebb utasításokat kedvelik, amelyek ebben a könyvben nem kapnak hangsúlyt.
(9 olvasói vélemény alapján)
A Splash of Soy: Everyday Food from Asia
„Egyszerű, gyönyörű ételek, amelyek felvillanyozzák az ízlelőbimbókat.” - Meera Sodha
A nemzetközileg ünnepelt szerzőtől, a Coconut & Sambal, egy szakácskönyv az ázsiai házi kosztról, amelyet gyorsan, könnyen és minimális rendetlenséggel készít.
Lara Lee új szakácskönyve, amely a szója egyszerűségéről és hasznosságáról kapta a nevét, 80 olyan, a játékot megváltoztató receptet mutat be, amelyek áthidalják a klasszikus ázsiai ételek és a gyorsan elkészíthető családi ételek közötti szakadékot. Vannak olyan receptek, amelyekhez csak egy kis aprítás és egy forró vízforraló szükséges, valamint 15, 30 és 45 perces ételek, amelyek alkalmasak hétköznap esti vacsorákhoz vagy fesztelen vacsorapartikhoz. Lara felfedezi az édes, sós, umami, savanyú és fűszeres ázsiai ízek vibráló tárházát, olyan ötletes villásreggeli ötletekkel, mint a Tom Yum Bloody Mary, pikáns köretekkel, mint a Sambal Patatas Bravas, egyszerű tésztákkal, mint a Sajtos Kimchi Linguine Gochujang vajjal és még sok más ütős curry, kevergetős és rizses receptekkel a mázas hústól az illatos zöldségekig. Emellett éléskamracseréket és vegán helyettesítéseket is tartalmaz, így ezek a fuss-free receptek alkalmazkodhatnak a saját elfoglalt konyhájához.
Az A Splash of Soy minden receptbe beleszövődik az örökségről és a kultúráról szóló történetekkel, és az A Splash of Soy Ázsia különböző részeire kalauzolja el az olvasókat, Lara neveltetésének ausztrál hatásával megspékelve. Ez a könyv az ínyenceknek és a kezdő házi szakácsoknak szól, és megmutatja, hogy olyan egyszerű lépésekkel is emlékezetes, ízletes ételeket készíthetünk, mint egy kis szója hozzáadása.
