Értékelés:
A „Coconut & Sambal” című könyvet dicsérik a finom receptek és a könnyű használat miatt, amely alkalmas az indonéz konyhát kedvelő otthoni szakácsok számára. Néhány felhasználó azonban aggodalmát fejezi ki egyes összetevők hozzáférhetőségével és a metrikus átváltások szükségességével kapcsolatban, ami a kezdő szakácsok vagy az ázsiai ételek főzésében járatlanok számára kevésbé hozzáférhetővé teszi a könyvet.
Előnyök:⬤ Nagyszerű és ízletes receptek, amelyeket könnyű követni.
⬤ Hiteles indonéz ízek modern csavarral.
⬤ Nagyon ajánlott azoknak, akik szeretnek főzni és új konyhákat kipróbálni.
⬤ Gyönyörűen bemutatott, jó történetekkel és képekkel.
⬤ Jól kiegészíti a többi szakácskönyvet.
⬤ Néhány alapanyagot nehéz beszerezni, különösen Észak-Amerikában.
⬤ Metrikus mértékegységeket igényel, ami néhány felhasználó számára gondot jelenthet.
⬤ Nem alkalmas kezdő szakácsoknak a bonyolultság és az összetevők elérhetősége miatt.
⬤ A Kindle verzió korlátozza a receptek másolását és beillesztését, ami frusztráló a felhasználók számára.
(50 olvasói vélemény alapján)
Coconut & Sambal: Recipes from My Indonesian Kitchen
Ahogyan a The New York Time s * Food & Wine * Eater * Forbes * Travel + Leisure * Saveur * Epicurious *
Bon Appetit * Food52 * The Strategist * Chowhound * The New York Times Book Review * The Boston Globe * sok más!
Az illatos, színes és ínycsiklandó receptek e gyűjteménye elrepíti Önt Indonézia bőséges szigeteire.
"Az ételek történetét meséli el, mind az emlékek, mind a felidéző magyarázatok révén, miközben bevezet bennünket az indonéz konyha ízeibe és hangulatába, és nemcsak azt magyarázza el, hogyan kell elkészíteni az ételeket, hanem azt is, hogyan kell enni őket. Lehetetlen úgy elolvasni, hogy ne legyünk egyszerre inspiráltak és nagyon éhesek! "-- Nigella Lawson
"Kezdje Lara illatos csirkelevesével, útközben tegyen sok felfedezőutat, miközben mindent megöntöz egy kanál sambalral, és fejezze be a kókuszos-pandános piskótával." -- Yotam Ottolenghi
A Coconut & Sambal feltárja az autentikus indonéz konyha titkait. A több mint 80 hagyományos és élénk, generációkon át öröklődő receptet tartalmazó könyvben olyan ételeket fedezhet fel, mint a Nasi goreng, a Beef rendang, a Chili prawn satay és a Pandan cake, valamint a sambal receptek sokaságát: illatos, fűszeres ízesítésű ételek, amelyek kétségtelenül minden étel szíve és lelke.
Lara Lee egyszerű technikákat és könnyen hozzáférhető alapanyagokat használ a Kókusz és a Sambal című könyvben, a recepteket pedig a szigetvilág életéről szóló elragadó történetekkel és gyönyörű utazási fotókkal szövi át, amelyek fényt derítenek Indonézia csodálatos, kevéssé ismert konyhájára.
Mire vársz még? Utazzon el Indonézia gyönyörű szigeteire, és kóstolja meg a különböző régiókat ezeken a recepteken keresztül.
