Értékelés:
Maylis de Kerangal „A szakács” című könyve egy kisregény, amely Mauro, a szakácsnak készülő fiatalember útját követi nyomon. Az elbeszélés a konyhaművészet világában szerzett tapasztalatait tárja fel, miközben a személyes fejlődés és az önfelfedezés elemei is összefonódnak benne. Az olvasóknak különböző benyomásai vannak a könyvről, egyesek szerint gyönyörűen leíró és magával ragadó, míg mások szerint hiányzik belőle a mélység és az érzelmi hatás.
Előnyök:⬤ Gyönyörű és szemléletes leírások az ételekről és az élményekről, amelyek az érzékeket is megmozgatják.
⬤ Rövid és könnyen olvasható, így azok számára is elérhető, akik gyors olvasmányt keresnek.
⬤ Különösen az ételek szerelmeseinek és a kulináris utazások iránt érdeklődőknek tetszik.
⬤ Néhány olvasó nagyra értékeli a szakácsok életének és a főszereplő személyes fejlődésének realisztikus ábrázolását.
⬤ Gördülékeny fordítás, amely könnyű olvasást tesz lehetővé.
⬤ Néhány olvasó száraznak és érzelmi mélység nélkülinek találja a könyvet.
⬤ A szerkezet inkább hasonlít egy magazin esszéjére, mint egy hagyományos regényre, ami egyesek elégedetlenségét váltja ki.
⬤ Frusztráció az élelmiszerek és konyhai eszközök ismétlődő felsorolása miatt.
⬤ Elmúlónak és felejthetőnek tartják, hiányzik belőle az érdemi elbeszélői tartalom.
⬤ Néhány olvasó nem tudott kapcsolatot teremteni a névtelen elbeszélővel, és úgy vélte, hogy a történetből hiányzik a meggyőző kapcsolat.
(19 olvasói vélemény alapján)
The Cook
"Egy karcsú, bőséges, gyönyörűen megírt (és gyönyörűen lefordított) "A szakács mint fiatalember portréja"." --Nancy Klinke, The New York Times Book Review
A BBC Culture tíz márciusban olvasandó könyve és a The Rumpus Book Club márciusi könyvklubjának egyik választása.
Maylis de Kerangal A szív című elismert regényét egy fiatal párizsi séf világának boncolgatásával követi
A szakács inkább egy fiktív személyről szóló költői életrajzi esszé, mint regény, A szakács egy felnőtté váló utazás, amelynek középpontjában Mauro, egy fiatal, autodidakta szakács áll. A történetet egy meg nem nevezett női elbeszélő meséli el, Mauro barátja és tanítványa, akiről azt is sejtjük, hogy szerelmes lehet belé. A könyv nemcsak Párizsban, hanem Berlinben, Thaiföldön, Burmában és más távoli helyeken játszódik tizenöt éven keresztül, és hiperrealista - olykor olyannyira, hogy már-már dokumentumfilmnek tűnik. Maylis de Kerangal líraisága és intenzíven eleven, hangulatokat, érzéseket és ízeket idéző prózája, valamint a konyhai munka kimerítő szigora és néha erőszakos visszaélései révén azonban túllép ezen a leegyszerűsített formán.
A szakácsban követjük Maurót, ahogy megtalálja az életútját: gyerekként süteményeket süt, tizenévesként a barátainak főz, tanulmányok, munkahelyek és utazások sorozata, egy sikertelen szerelem, egy sikeres vállalkozás, egy virtuális idegösszeomlás, és - a végén - a főzés iránti éhségének, az életre való étvágyának újrafelfedezése.
