Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Cook's Oracle: And House Keeper's Manual. Containing Recipes for Cookery, and Directions for Carving..with a Complete System of Cooke
WIlliam Kitchiner The Cook's Oracle című művének ez a kiadása, az 1830-ban megjelent hetedik kiadás amerikai változata, a XIX. századi angol szakácsművészet teljes referenciája.
Kitchiner optikus, távcsőfeltaláló, amatőr zenész és kivételes szakács volt, aki a 19. században Angliában és Amerikában egyaránt híres volt.
Ebben a művében bemutatja azokat a recepteket, amelyeket ő maga főzött (a régens herceg, a későbbi IV. György angol király gyakori vacsoravendége volt), valamint útmutatást ad arról, hogyan lehet ezeket a recepteket a leghatékonyabb és leggazdaságosabb módon elkészíteni.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)