A tea története: Kultúrtörténet és fogyasztási útmutató

Olvasói vélemények

A Heiss & Heiss „A tea története” című könyve a tea átfogó, történelmében, kultúrájában és gyakorlati útmutatójában gazdag felfedezése. Míg sok olvasó értékeli az információk mélységét és a gyönyörű fényképeket, mások a szervezési problémák és a ténybeli pontatlanságok miatt kritizálták. Összességében értékes forrásként szolgál a tea szerelmeseinek, de vannak olyan figyelemre méltó hiányosságai, amelyeket egyes olvasók elkeserítőnek találnak.

⬤ A teával kapcsolatos történelmi és kulturális információkban gazdag.
⬤ Gyönyörű fényképek és kiváló minőségű kiadvány.
⬤ A különböző teatermelő régiók átfogó bemutatása.
⬤ Magával ragadó és közérthető írásmód.
⬤ Hasznos tanácsok a minőségi tea elkészítéséhez és vásárlásához.

⬤ Ténybeli pontatlanságokat és hibákat tartalmaz, különösen a nyelvezetet illetően.
⬤ Néhány olvasó hiányosnak találta a szervezést és a szerkesztést, ami ismétlésekhez és zűrzavarhoz vezetett.
⬤ A szöveg egyes részei nehézkesnek vagy tankönyvszerűnek tűnhetnek.
⬤ Néhány vélemény a kapott fizikai könyv minőségével kapcsolatos problémákra utal.

(77 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide

Könyv tartalma:

Legyen szó egy finom zöld teáról vagy egy üdítő Assam fekete teáról, egy csésze tea a művészet és az ipar, a hagyomány és a forradalom, Kelet és Nyugat összetett keveréke. Mary Lou Heiss és Robert J. Heiss, a teakereskedők veteránjai ebben a teák világát bemutató, átfogó kalauzban bemutatják a tea befolyását az egész világon, és teljes körű útmutatót nyújtanak az ital kiválasztásához, fogyasztásához és élvezetéhez.

A tea története a tea útvonalán tett utazással kezdődik, Kína buja erdeitől, ahol a teatermesztés először virágzott, Japán buddhista templomain át India hatalmas teakertjeiig és azon túl. Heissesék a teakereskedelem minden aspektusáról betekintést nyújtanak, megvizsgálják a Camellia sinensis-t, a teacserjét, és bemutatják, hogy a terület és a termesztés finom különbségei hogyan járulnak hozzá a főzött tea színének, ízének és minőségének sokféleségéhez. Több mint harminc alapvető teafajtát mutatnak be, részletes útmutatót nyújtanak a kóstoláshoz és a főzéshez, és áttekintik a teához kapcsolódó szokásokat és mesterségeket. A legfrissebb kutatások eredményeit megosztva tárgyalják a tea egészségügyi előnyeit, valamint a biotermesztés és a tisztességes kereskedelmi gyakorlatok fejlődését. Végül tíz édes és sós receptet mutatnak be, köztük a sós kínai márványos tojást és a zöld teás Pot de Cr me-t, valamint forrásokat a finom tea beszerzéséhez.

A The Story of Tea (A tea története) végig élénken illusztrálva, magával ragadó tisztelgés a híres, élénkítő és megfoghatatlan levél előtt, amely több mint kétezer éve táplálja és inspirálja az embereket.