A tészta úton: Pekingtől Rómáig, szeretettel és tésztával

Olvasói vélemények

Jen Lin-Liu „On the Noodle Road” című könyve a Selyemút mentén tett kulináris utazást tárja fel, a tészta történetére és kulturális jelentőségére, valamint a szerző személyes reflexióira összpontosítva identitásáról és házasságáról. Az olvasók Lin-Liu írását magával ragadónak és informatívnak találják, de az önismereti utazás hangsúlyozása néha háttérbe szorítja az ételekkel kapcsolatos tartalmat.

Az olvasók értékelik a lebilincselő és informatív írást, a különböző országok kulturális betekintését, az érdekes recepteket, valamint a szerző identitásának és tapasztalatainak feltárását. A könyv utazásra ösztönöz, és szemléletes képet nyújt a Selyemút mentén tett étkezési utazásról.

Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv egyes részei feleslegesek, és túl sokat foglalkozik a szerző magánéletével és házasságával, nem pedig magukkal a tésztákkal. Vannak kritikák a tésztatörténet feltárásának mélységének hiányával kapcsolatban, és egy összefüggőbb befejezést kívánnak.

(70 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta

Könyv tartalma:

Egy ételíró beutazza a Selyemutat, elmerül az ételek és kultúrák mozgó lakomájában, és meglepő igazságokat fedez fel az elkötelezettségről, a függetlenségről és a szerelemről.

Friss házasként Olaszországban utazgatva Jen Lin-Liu-t megdöbbentették azoknak a finomságoknak a kulináris visszhangjai, amelyeket Kínában evett és főzött, ahol több mint egy évtizeden át élt. Ki találta fel valójában a tésztát? tűnődött, mint sokan előtte. De azt is: Hogyan mozogtak az ételek és a kultúra a Selyemúton, az Ázsiát Európával összekötő ősi kereskedelmi útvonalon - és mit lehet még mindig érezni azokból a régmúlt időkből? Újdonsült férje áldásával elindult, hogy felfedezze a történelmi és személyes kapcsolatokat, és útját Nyugat-Kínán keresztül Közép-Ázsiába, Iránba, Törökországba és a Földközi-tengeren át vezette.

Az utazás során Lin-Liu eljut a magán-konyhákba, ahol a fejkendők lekerülnek, és a nők nemcsak gyúrnak és főznek, hanem vallomást tesznek és bizalmaskodnak is. A vékony, hússal töltött tésztából, amely Pekingben gombócnak számít, Törökországban manti lesz - apró méretük egy menyasszony értékét jelzi -, Olaszországban pedig tortellini. És miközben kavargatja és kóstolgatja, hallgatja a nőket, akik életükről és vágyaikról beszélnek, Lin-Liu új értékelést nyer saját házasságáról, megtanulja megízlelni a szabadon választott szerelem édességét.