Szolgáld az embereket: Keveréses utazás Kínában

Olvasói vélemények

A „Szolgáld az embereket: A Stir-Fried Journey Through China” című könyvében Jen Lin-Liu a kínai konyhát és kultúrát mutatja be a szerző személyes tapasztalatain keresztül, miközben megtanul főzni Kínában. Az olvasók nagyra értékelik tömör írói stílusát, humorát és kulináris utazásának szemléletes ábrázolását, amely a főzőiskola és a szakmai gyakorlatok során a kínai társadalomba való betekintést is magában foglalja. Míg sok kritika dicséri a könyvet az oktatási értéke és a szórakoztató anekdoták miatt, néhányan megjegyzik, hogy a szerző személyes hátterét és érzelmi felfedezéseit illetően nem elég mélyreható, ami még inkább gazdagíthatta volna az elbeszélést.

⬤ Rendkívül élvezetes és lebilincselő olvasmány.
⬤ Tanulságos betekintés a kínai kultúrába, történelembe és ételekbe.
⬤ A szerző írásmódja tömör és humoros.
⬤ Az ételeken keresztül változatos nézőpontokat kínál a kínai életről.
⬤ Érdekes anekdotákat és recepteket tartalmaz.
⬤ Az ételek szerelmeseinek és a Kína iránt érdeklődőknek egyaránt jó.
⬤ Élénk képeket idéz fel Kína étkezési világáról.

⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy a szerző nem tárta fel elég mélyen a személyes hátterét.
⬤ A hangjelölések hiánya a kínai pinyinben akadályozhatja a megértést a kezdő nyelvtanulók számára.
⬤ Az utolsó fejezetek néhány olvasó számára nem voltak koherensek.
⬤ Néhány kritika szerint a könyvnek javára válhatott volna egy jobb szerkesztés az anekdoták tömörebbé tétele érdekében.

(35 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Serve the People: A Stir-Fried Journey Through China

Könyv tartalma:

Egy emlékezetes és ínycsiklandó szakács túra a mai Kínában

A Pekingben élő szabadúszó újságíróként és gasztronómiai íróként Jen Lin-Liunak már a ringben volt a helye Kína robbanásszerűen fejlődő étkezési színterén. Amikor úgy döntött, hogy beiratkozik egy helyi főzőiskolába, amelyet egy fűtetlen tanteremben tartanak, ahol egy mérőpohár sincs a láthatáron, ő maga ugrott be a ringbe.

A főzőtanulótól a tészta- és gombócboltos tanoncokon át egy elegáns sanghaji étterem gyakornokává válva találkozik a tartományokból beáramló szegény fiatal férfiakkal és nőkkel, akik egy rizses tálat (megélhetési bér) keresnek; a feltörekvő városi középosztállyal, amely a zűrzavar és nélkülözés évtizedei után luxusra éhes; és a mentorokkal, akik a konyhában és azon túl is a kezükbe veszik őt. Együtt a társadalmi és gazdasági átalakulás teljes lendületében lévő kortárs Kína felejthetetlen szeletét mutatják be.".